opiOM.net

Ah ah bonne idée... Pour faire mes courses cette année je me suis appuyée sur des avis d'experts. En libre accès je vous recommande le guide spécial foire aux vins d'Ecce Vino (gratuit après inscription) après pour le reste cela dépend des goûts (vignobles) et de la région d'achat... Cette année j'ai fait honneur au Languedoc Roussillon. Je goûte une ou deux bouteilles avant de vous dire des bétises.

j'ai gouté celui ci.
Un vrai bijou. fruité. bien frais. Délice

Kornog a écrit :, j' attends le salon des vins à Brest le mois prochain pour faire plus de dégustations et je vous tiens au courant.
2009 est une bonne, voire très bonne année. Je compte bien me prendre quelques vins de garde cette année.

Salon du Vin Breton :

Cidre Doux
Cidre Brut
Hydromel
Pommeau
Gros Plants Nantais

On va être super avancé, merci Kornog pour ta participation à ce topic

El chi a écrit :

j'ai gouté celui ci.
Un vrai bijou. fruité. bien frais. Délice

C'est du vin breton?

Kodiak a écrit :Salon du Vin Breton :

Cidre Doux
Cidre Brut
Hydromel
Pommeau
Gros Plants Nantais

On va être super avancé, merci Kornog pour ta participation à ce topic

Oui Desproges avait raison

Voilà les dates et les listes des vins :
http://www.vinsdedieu.com/foires_aux_vins.php

on avait un dicton à la fac : le Gros Plants, c'est pas le bon plan :stretcher

Kodiak a écrit :Salon du Vin Breton :

Cidre Doux
Cidre Brut
Hydromel
Pommeau
Gros Plants Nantais

On va être super avancé, merci Kornog pour ta participation à ce topic

. Pour ça pas besoin de faire un salon. D' ailleurs à part le cidre de temps à autres (quand il n' y a que ça surtout...) le reste je refuse sans hésiter quitte à rester à l' eau ou à sec.

Plus sérieusement, j' y vais à chaque fois, les dégustations aidant plus que les conseils des mecs. En même temps c' est normal, ils sont là pour vendre leurs produits.
Pour les conseils, je préfére aller directement chez un caviste. Je m' y connait un tout petit peu. Mais bon, In vino veritas .

Lecquois ? a écrit :Oui Desproges avait raison

C' est de la provoc'.

A Monoprix , un petit Côtes du Rhône , Dauvergne et Ranvier pour 6 euros environ.


De très bonnes critiques niveau qualité prix en farfouillant avec google :
http://lapassionduvin.com/phorum/read.ph...836,page=4

Avant la fin, je vous recommende le dossier du figaro préparé par B. Burtschy
http://www.lefigaro.fr/vins/foires-aux-vins.php
Il recommande plein de petites bouteilles sympa..

Pour l'instant, je me suis régalé avec un Saint Chinian 2006 Hecht & Bannier...

Vive le Bandol rouge. Rien à envier à certains Bordeaux.

J'ai pas trouvé le topic éthylométrique, et celui ci est celui qui s'en rapproche le plus donc :

On en parlait sur i love:

http://domainefranckbesson.fr/

Juliénas: Le clos du fief 2006 : Médaille d'or au concours 2008 des vignerons indépendants de France.

A midi,persillé de boeuf,poëllée de champignons frais(trompettes),légumes anciens,et surtout pour faire glisser

un 2001....

jimmiz a écrit :A midi,persillé de boeuf,poëllée de champignons frais(trompettes),légumes anciens,et surtout pour faire glisser

un 2001....

Sinon , bientôt le salon des vignerons à Marseille . J'attends des conseils avisés et avinés ... Voilà la liste des exposants

Citation :BORDEAUX :

VIGNOBLE DESQUEYROUX FRANCIS - 33720 BUDOS (Graves/Sauternes)
CHATEAU DUDON - 33700 BARSAC (Sauternes) Bio
CHATEAU HAUT-BACON - 33920 SAINT-SAVIN (1ères Côtes de Blaye)
CHATEAU LAFARGUE - 33650 MARTILLAC (Pessac-Léognan)
CHATEAU LAGARDE BELLEVUE - 33330 SAINT SULPICE DE FALEYRENS (Saint-Emilion grand cru )
CHATEAU LAROCHE PIPEAU - 33126 LA RIVIERE (Fronsac / Côtes de Castillon)
VIGNOBLES ESTAGER - 33500 LIBOURNE (Pomerol / Saint- Emilion)
CHATEAU MOULIN DES GRAVES - 33710 TEUILLAC (Côtes de Bourg)
CHATEAU MONLOT - 33330 SAINT-EMILION (Saint-Emilion Grand Cru / Lalande de Pomerol)
CHATEAU RENON - 33550 TABANAC (Graves / Cadillac)
VIGNOBLES FABRIS- 33570 MONTAGNE (Montagne et Lussac Saint-Emilion)
CHATEAU ANEY - 33460 CUSSAC FORT MEDOC (Haut-Médoc)
CHATEAU MOULIN DE CORNEIL - 33490 PLAN SUR GARONNE (Cadillac / 1ères Côtes de Bx)
CHATEAU DU CROS - 33410 LOUPIAC (Loupiac / Graves / 1ères Côtes de Bordeaux)
VIGNOBLES LAGUILLON - 33330 SAINT-ETIENNE DE LISSE (Côtes de Castillon)
CHATEAU DE CACH - 33112 - SAINT-LAURENT MEDOC (Pauillac / Haut-Médoc)
CHATEAU PEYRABON - 33250 SAINT-SAUVEUR (Pauillac / Haut-Médoc)
VIGNOBLES LABOUILLE - 33410 ST CROIX DU MONT (Sainte Croix du Mont)
CHATEAU DUTRUCH GRAND POUJEAUX - 33480 MOULIS (Moulis)
CHATEAU LA HAYE - 33180 SAINT-ESTEPHE (Saint-Estèphe)
CHATEAU LA GARELLE - 33330 SAINT-EMILION (Saint-Emilion grand cru)
CHATEAU LA FLEUR PLAISANCE - 33570 MONTAGNE (Montagne Saint-Emilion)
DOMAINE HAUT-NODIN - 33240 SALIGNAC (Bordeaux rosé)
CHATEAU LA PEYRERE DU TERTRE - 33124 SAVIGNAC (Bordeaux supérieur)
VIGNOBLES GARZARO - 33750 BARON (Pomerol / Saint-Emilion grand cru / Bordeaux) nouveau
CHATEAU HAUT-CHATAIN - 33500 NEAC (Bordeaux,Lalande de Pomerol) nouveau
CHATEAU HAUT-COTEAU - 33180 SAINT ESTEPHE (Saint-Estèphe, Haut-Médoc) nouveau

VALLEE DU RHÔNE :

CAVE DES CLAIRMONTS - 26600 BEAUMONT MONTEUX (Crozes-hermitage) Bio
DOMAINE DE GRANGENEUVE-BOUR - 26230 ROUSSAS (Coteaux du Tricastin / CDR)
DOMAINE DE LA TOURADE - 84190 GIGONDAS (Gigondas / Vacqueyras)
DOMAINE DES GRAVENNES - 84810 AUBIGNAN (Côtes du Rhône Villages)
DOMAINE JULIETTE AVRIL - 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE (Châteauneuf du Pape)
DOMAINE PHILIPPE PLANTEVIN - 84290 CAIRANNE (Côtes du Rhône villages)
CAVE DE VISAN - 84820 VISAN (Côtes du Rhône Visan) Bio
DOMAINE CLERC - 38121 CHONAS L'AMBALLAN (Côte-Rôtie / Condrieu)
DOMAINE FACCHIN - 42410 VERIN (Condrieu)
DOMAINE ARMAND - 84290 CAIRANNE (Côtes du Rhône villages Cairanne / Rasteau)
DOMAINE DE LA CAMARETTE - 84210 PERNES LES FONTAINES (Côtes du Ventoux)
DOMAINE BLACHON - 07300 MAUVES (Saint-Joseph)
CHATEAU MONGIN - Lycée Viticole d'Orange - 84100 ORANGE (Châteauneuf du Pape / CDR)
CHATEAU BONICE - 30129 MANDUEL (Costières de Nîmes)
MOULIN DE LA GARDETTE - 84190 GIGONDAS (Gigondas) Bio
DOMAINE LES CADINIERES - 30210 POUZILHAC (Côtes du Rhône)
CLOS DES PATRIS - 84330 CAROMB (Côtes du Ventoux) Bio
CHATEAU DE GOURDON - 84500 BOLLENE (Côtes du Rhône)
DOMAINE MARIUS PRADAL - 07220 SAINT MONTAN (VDP de l'Ardèche) Bio
CHATEAU DE L'ISOLETTE - 84400 APT (Côtes du Luberon)
DOMAINE DU FILS D'EOLE - 26290 DONZERE (Coteaux du Tricastin)
CAVEAU CHANTECOTES - 84290 SAINTE CECILE LES VIGNES (Côtes du Rhône)
DOMAINE DU ROUCASBLANC - 84100 UCHAUX (Côtes du Rhône Villages)
DOMAINE BERTHET-RAYNE - 84350 COURTHEZON (Châteauneuf du Pape) Bio
CHATEAU MAUCOIL - 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE (Châteauneuf du Pape)
CHATEAU CABRIERES - 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE (Châteauneuf du Pape)
DOMAINE LI BESTIAIRI - 30126 TAVEL (Tavel) Bio
DOMAINE PEYSSON - 26110 VINSOBRES (Vinsobres / Côtes du Rhône villages)
DOMAINE MICHELAS-SAINT-JEMMS - 26600 MERCUROL (Cornas / Hermitage / Crozes-Hermitage)
DOMAINE SAINT-JUSTIN - 84250 LE THOR (Côtes du Rhône)
DOMAINE SAMSON - 84820 VISAN (Côtes du Rhône villages)
DOMAINE LA GARELLE - 84580 OPPEDE (Côtes du luberon)
CAVE BALMA VENITIA - 84190 BEAUMES DE VENISE (Muscat / Côtes du Rhône villages) nouveau
DOMAINE PIERRE GAILLARD - 42520 MALLEVAL (Côte-Rotie / Cornas) nouveau

ALSACE et LORRAINE :

DOMAINE HUBERT METZ - 67650 BLIENSCHWILLER (Alsace Grand Cru)
Félix EPPELE et Fils - 68770 AMMERSCHWIHR (Alsace)
DOMAINE FLEISCHER - 68250 PFAFFENHEIM (Alsace Grand Cru)
R.FLEITH et Fils - 68040 INGERSHEIM (Alsace Grand Cru) Bio
CLOS SAINTE-APOLLINE - 68250 WESTHALTEN (vins d'Alsace et Eaux-de-vie, 40 variétés) nouveau
André et Roland LELIEVRE - 54200 LUCEY (Côtes de Toul)

JURA et SAVOIE :

Jean-Pierre LIGIER - 39380 MONT SOUS VAUDREY (Arbois / Côtes du Jura)
DOMAINE BAUD - 39210 LE VERNOIS (Château Chalon / L'Etoile / Côtes du Jura)
DOMAINE DE SAVAGNY - 39570 CRANCOT (Côtes du Jura)
DOMAINE DUPASQUIER - 73170 JONGIEUX (Roussette / Vin de Savoie)

BEAUJOLAIS :

Armand DESMURES - 69115 CHIROUBLES (Chiroubles)
DOMAINE PASSOT COLLONGE - 69910 VILLIE-MORGON (Morgon / Fleurie / Régnié)
DOMAINE DU COTEAU ENSOLEILLE - 69460 ODENAS (Brouilly)
DOMAINE DE LA CHEVRE BLEUE - 69840 CHENAS (Moulin à Vent / Chénas)
DOMAINE DE LA JOUBETTE - 69820 VAUXRENARD (Juliénas et Beaujolais villages)

SUD-OUEST et LANGUEDOC ROUSSILLON :

CAVE D'IROULEGUY - 64430 SAINT-ETIENNE DE BAIGORRY (Irouléguy)
CHATEAU DE PINET - 34850 PINET (Picpoul de Pinet)
CHATEAU LES HAUTS D'AGLAN - 46700 PUY-L'EVEQUE (Cahors)
CHATEAU DES ROCHES - 46220 PRAYSSAC (Cahors)
DAUMAS GASSAC - 34150 ANIANE (vin de pays de l'Hérault)
DOMAINE DE GUILHON D'AZE - 32150 LAREE-CAZAUBON (Armagnac et Floc de Gascogne)
ARMAGNAC ST PASTOU - 32240 MONGUILHEM (Armagnac)
DOMAINE DU MAS DELON - 34700 LODEVE (Cartagène / Coteaux du Salagou)
DOMAINE DU METEORE - 34480 CABREROLLES (Faugères)
DOMAINE LE FORT - 11290 MONTREAL de L'AUDE (Côtes de Malepère)
DOMAINE SAINT JEAN DU NOVICIAT - 34530 MONTAGNAC (Vin de Pays d'Oc)
MAISON CHARPENTRON - 16200 GONDEVILLE (Cognac Grande Champagne / Pineau des Charentes)
PRIEURE SAINT ANDRE - 34460 ROQUEBRUN (Saint-Chinian)
DOMAINE LES QUATRE PILAS - 34570 MURVIEL LES MONTPELLIER (Coteaux du Languedoc Saint-Georges d'Orques)
DOMAINE DU HAUT-MONTLONG - 24240 POMPORT (Monbazillac / Bergerac)
DOMAINE BONZOMS - 66720 TAUTAVEL (Côtes du Roussillon villages Tautavel / Muscat de Rivesaltes)
CHATEAU DE FLAUGERGUES - 34000 MONTPELLIER (Coteaux du Languedoc)
CHATEAU DE NOUVELLES - 11350 TUCHAN (Fitou / Rivesaltes / Muscat de Rivesaltes)
PRIEURE DU FONT JUVENAL - 11600 CONQUES SUR ORBIEL (Cabardès)
CHATEAU MOLHIERE - 47120 DURAS (Côtes de Duras)
CLOS DES NINES - 34690 FABREGUES (Coteaux du Languedoc)
MAS CAL DEMOURA - 34725 JONQUIERES (Coteaux du Languedoc / Vin de pays de l'Hérault)
CHATEAU LATREILLE-SOUNAC - Balembitz - 32400 RISCLE (Madiran / Pacherenc)
CHATEAU DE LANCYRE - 34270 VALFLAUNES (Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup)
CHATEAU CABEZAC - 11120 BIZE MINERVOIS (Minervois)
DOMAINE SEMPER - 66460 MAURY (Côtes du Roussillon / Maury)
MAS DEL PERIE - 46090 TRESPOUX (Cahors) Bio
DOMAINE LAFAGE - MAS MIRAFLORS - 66000 PERPIGNAN (Côtes du Roussillon / Muscat)
DOMAINE SAINT GUILHEM - 31620 CASTELNAU D'ESTRETEFONDS (Côtes du Frontonnais)
DOMAINE VAYSSETTE - 81600 GAILLAC ( Gaillac )
DOMAINE MONTAUT - 64360 MONEIN (Jurançon)
DOMAINE PUECHCAMP - 30460 VABRES (VDP du Duché d'Uzes)
CHATEAU PEPUSQUE - 11700 PEPIEUX (AOC Minervois)
MAS DE FIGUIER - 34270 VACQUIERES (AOC Langedoc) Conversion Bio
DOMAINE DE RANCY - 66720 LATOUR DE FRANCE (Rivesaltes Rancio / Côtes du Roussillon villages Latour de France / Vieux Carignan) conversion Bio
[b]DOMAINE Alain CAVAILLES - 11300 MAGRIE (Vins AOC de Limoux) conversion Bio
CLOS DE L'ANHEL - 11220 LAGRASSE (Corbières) Bio
CHATEAU DE L'ILLE - 11440 PEYRIAC DE MER (Corbières) [/b]
CELLIER DES TEMPLIERS - 66650 BANYULS SUR MER (Banyuls,Collioure)
DOMAINE DU CRAMPILH - 64350 AURIONS-IDERNES (Madiran/Pacherenc du Vic-Bilh)
DOMAINE CAUHAPE - 64360 MONEIN (Jurançon) nouveau
LES CHEMINS DE CARABOTE - 34150 GIGNAC (Coteaux du Languedoc) nouveau
DOMAINE René RIEUX - 81600 GAILLAC (Gaillac AOC) nouveau

PROVENCE, COTE D'AZUR et CORSE :

DOMAINE COMTE ABBATUCCI - 20140 CASALABRIVA (Coteaux d'Ajaccio) Bio
DOMAINE GIUDICELLI - 20200 BASTIA (Patrimonio) Bio
CLOS SIGNADORE - 20232 POGGIO D'OLETTE (Patrimonio)
DOMAINE CASABIANCA - 20230 BRAVONE (AOC Corse)
DOMAINE LOU CAPELAN - 83330 LE BRULAT (Bandol)
DOMAINE PIERACCI - 83270 SAINT CYR SUR MER (Bandol / Côtes de Provence)
DOMAINE LA ROCHE REDONNE - 83740 LA CADIERE D'AZUR (Bandol) Bio
CHATEAU PRADEAUX - 83270 SAINT-CYR-SUR-MER (Bandol)
CHATEAU DE ROQUEFEUILLE - 83910 POURRIERES (Côtes de Provence)
MAS DE REY - 13200 ARLES (Vins du Pays d'Arles)
DOMAINE DU ROSIER - 13400 AUBAGNE (VDP des Bouches-du-Rhône)
DOMAINE CAPITAINE DANJOU (Légion étrangère) 13114 PUYLOUBIER (Côtes de Provence)
MAS PORQUETIERE - 83340 LE CANNET DES MAURES (Côtes de Provence) Bio
DOMAINE LA CADENIERE - 13680 LANCON DE PROVENCE (Coteaux d'Aix en Provence) Conversion Bio
DOMAINE PEY BLANC - 13090 AIX EN PROVENCE (Coteaux d'Aix en Provence)
DOMAINE DE LA GRANDE PALLIERE - 83570 CORRENS (Côtes de Provence) Bio nouveau
CLOS D'ALBIZZI - 13260 CASSIS (AOC Cassis) nouveau
DOMAINE SAINT-VICTORIN - 83390 CUERS (Côtes de Provence) Bio nouveau
CHATEAU HENRI BONNAUD - 13100 LE THOLONET (AOC Palette) nouveau

BOURGOGNE :

CHATEAU D'ETROYES - 71640 MERCUREY (Mercurey / Rully)
DOMAINE DUBOIS D'ORGEVAL - 21200 CHOREY LES BEAUNE (Chorey / Savigny / Pommard)
DOMAINE BORGEOT - 71150 REMIGNY (Chassagne Montrachet / Puligny Montrachet)
DOMAINE François BUFFET - 21190 VOLNAY (Volnay 1er Cru / Pommard 1er Cru)
DOMAINE Philippe GAVIGNET - 21700 NUITS SAINT GEORGES (Nuits Saint-Georges 1er cru)
DOMAINE Philippe JEANNOT - 71510 SAINT SERNIN (Maranges / Hautes Côtes de Beaune / Santenay)
DOMAINE Thierry GUERIN - 71960 VERGISSON (Pouilly Fuissé / Saint-Véran)
DOMAINE Yvan DUFOULEUR - 21700 QUINCEY (Hautes Côtes de Nuits / Nuits-Saint-Georges)
CHATEAU DE POMMARD - 21630 POMMARD (Pommard)
DOMAINE VRIGNAUD - 89800 FONTENAY PRES CHABLIS (Chablis)
Pierre et J.B LEBREUIL - 21420 SAVIGNY LES BEAUNE (Savigny 1er cru / Hautes Côtes de Beaune / Aloxe Corton)
DOMAINE Jean-Pierre SEVE - 71960 SOLUTRE-POUILLY (Pouilly-Fuissé)
DOMAINE BARAT - Milly - 89800 CHABLIS (Chablis 1er cru)
DOMAINE BURGUET - 21220 GEVREY- CHAMBERTIN (Gevrey-Chambertin)
DOMAINE Michel BRIDAY - 71150 RULLY (Rully 1er cru / Bouzeron)
DOMAINE André NOIROT - 21400 POTHIERES (Crémant de Bourgogne)
DOMAINE DEBRAY - 21200 BEAUNE (Hautes Côtes de Beaune / Vins de Bourgogne)
ABBAYE DE MORGEOT - 21190 CHASSAGNE-MONTRACHET (Chassagne-Montrachet 1er Cru / Puligny-Montrachet 1er Cru)
DOMAINE GERMAIN - 21190 NANTOUX (Pommard / Volnay / Meursault) nouveau
DOMAINE CYROT-BUTHIAU - 21630 POMMARD (Pommard / Santenay) nouveau

VAL DE LOIRE et CENTRE :

DOMAINE CADY - 49190 SAINT AUBIN DE LUIGNE (Coteaux du Layon / Chaume/Anjou)
DOMAINE DE MALTAVERNE - 58150 TRACY SUR LOIRE (Pouilly Fumé)
DOMAINE DES GRANDS ORMES - 18120 BRINAY (Quincy)
Olivier CARÊME - 37210 VOUVRAY (Vouvray)
Jérôme DELANOUE - 37140 SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL (Bourgueil / Saint-Nicolas de Bourgueil)
DOMAINE FLAMAND- DELETANG - 37270 SAINT MARTIN LE BEAU (Montlouis / Touraine)
DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU - 49190 ST AUBIN DE LUIGNE (coteaux du Layon / Chaume)
DOMAINE DU ROCHOUARD - 37140 BOURGUEIL (Bourgueil / Saint-Nicolas de Bourgueil)
DOMAINE DES TROIS NOYERS - Reverdy Cadet et fils - 18300 VERDIGNY (Sancerre)
CHATEAU LA TOUCHE - Boullault et fils - 44330 VALLET (Muscadet)
DOMAINE FOUASSIER - 18300 SANCERRE (Sancerre / Pouilly-Fumé / Menetou salon)
DOMAINE TAILLANDIER - 49170 SAVENNIERES (Savennières) nouveau

F.Braudel de Pigeon a écrit :

Sinon , bientôt le salon des vignerons à Marseille . J'attends des conseils avisés et avinés ... Voilà la liste des exposants

Ca donne envi en tout cas

Je suis loin de tout connaitre mais de ce que j'ai gouté 2-3 que j'apprécie vraiment beaucoup :

CHATEAU LA GARELLE - 33330 SAINT-EMILION (Saint-Emilion grand cru)

DOMAINE DE LA TOURADE - 84190 GIGONDAS (Gigondas / Vacqueyras)

Et mon préféré, qui m'a beaucoup surpris :

CLOS SIGNADORE - 20232 POGGIO D'OLETTE (Patrimonio)

Je regrette de pas en avoir pris plus, vu qu'il est pas évident de s'en procurer.

La Tourade

j'ai depuis peu une cave a vin... pour 40 bouteilles
conseil:
DOMAINE BLACHON - 07300 MAUVES (Saint-Joseph)
et hors pinard, je conseille très fortement dans le foie gras
Alban LABAN - 64160 SEDZE-MAUBECQ

markom a écrit :
et hors pinard, je conseille très fortement dans le foie gras
Alban LABAN - 64160 SEDZE-MAUBECQ

Je te fais confiance [ donner l'anagramme de son nom comme prénom à son fils c'est la classe absolue] , mais par conscience professionnelle je vais quand même goûter les autres foies gras.

Je viens de recevoir mon invitation