Il faut rétablir la vérité vraie...- C'est vrai quoi.
Pourquoi personne ne dit que la crème de marron, ou la dinde aux marrons, c'est fait avec des chataignes.. ????
Enfin je crois.
- Pourquoi on ne trouve plus de glace aux marrons 'clément faugier' au carrefour de chateauneuf les martigues
- il n'y a rien de pire que la chataigne....
jadis, il m'est arrivé de me retrouver dans la cambrousse ajaccienne et de devoir faire bonne figure en ingurgitant un "plat" à base de farine de chataigne...
rien que de l'écrire.... 
je n'ai plus a me rendre la-bas..... ça c'est fait @oc!
mac-boulette a écrit :
il n'y a rien de pire que la chataigne....
jadis, il m'est arrivé de me retrouver dans la cambrousse ajaccienne et de devoir faire bonne figure en ingurgitant un "plat" à base de farine de chataigne...
rien que de l'écrire....
je n'ai plus a me rendre la-bas..... ça c'est fait @oc!
Oh mon dieu de la polenta de chataigne?
J'ai eu les mêmes mésaventures du coté de Sartène.
- Pohaaaa...
La crème aux marrons que ce soit avec des chataignes ou des marrons, ça reste dégueulasse !!!
Bon ça c'est fait...
bedo a écrit :
Oh mon dieu de [b]la polenta de chataigne?[/b]
J'ai eu les mêmes mésaventures du coté de Sartène.
un genre mais très (trop ?) liquide.......
mac-boulette a écrit :
un genre mais très (trop ?) liquide.......
La Castagna en polenta ou en galette, c'est tres bon, j'ai été élevé à la castagna sous toutes ces formes et c'est très bon pour les cheveux et ca rend fort et c'est vrai c'est ma grand-mère qui me la toujours dit
Iggy Pop a écrit :
Pohaaaa...
La crème aux marrons que ce soit avec des chataignes ou des marrons, ça reste dégueulasse !!!
Bon ça c'est fait...
dit plutot que tu n'aimes pas :nono1:
Moi j'aime bien la crème de marrons/chataignes :camion
- Je déteste les chataignes et les marrons depuis le jour où j'ai laissé ma voiture toute une semaine garée dessous sans m'en rendre compte.
- tiens, pourquoi on dit "filer une chataigne" ?
Paddy a écrit :
tiens, pourquoi on dit "filer une chataigne" ?
A cause du cocard que tu as a l'oeil, l'expression est une image du résultat du coup porté
melannemesis a écrit :
A cause du cocard que tu as a l'oeil, l'expression est une image du résultat du coup porté
Et pourquoi on n'a pas un oeil au beurre noir quand on se prend une chataigne en manipulant les fils électriques? :blondblush1:
Paddy a écrit :
tiens, pourquoi on dit "filer une chataigne" ?
Une norme apporte des précisions sur la chataigne.
mac-boulette a écrit :
il n'y a rien de pire que la chataigne....
![[Image: 44g5u13.jpg]](http://i12.tinypic.com/44g5u13.jpg)
La preuve...
captain olorin a écrit :
[b]dit plutot que tu n'aimes pas [/b]:nono1:
Moi j'aime bien la crème de marrons/chataignes :camion
En effet j'aime pas !
Je trouve que c'est fade et écoeurant 
[i][color=#BB5C23][FONT=ArialMT][SIZE=2][FONT=arial][FONT=arial][COLOR=#000000][i][/i][/color][/FONT][/FONT][/SIZE][/FONT][/COLOR][/i]
[color=#BB5C23][FONT=ArialMT][SIZE=2][FONT=arial][FONT=arial][COLOR=#000000][i][/i][/color][/FONT][/FONT][/SIZE][/FONT][/COLOR]
[COLOR=#BB5C23][FONT=ArialMT][SIZE=2][FONT=arial][FONT=arial][COLOR=#000000][i]
[/i][/COLOR][/FONT][/FONT][/SIZE][/FONT][/COLOR][i][color=#BB5C23][FONT=ArialMT][SIZE=2][FONT=arial][FONT=arial][COLOR=#000000][i][/i][/color][/FONT][/FONT][/SIZE][/FONT][/COLOR][/i]
- merci pour vos lumière pas toujours éclairés les gars
rolala, la poire-chataigne, ça vous dit rien ?
une découverte ardéchoise qu'elle réchauffe le palais juste à regarder la bouteille 
- l'ardéchois que je suis est au regret de vous annoncer qu'il ne connait pas la poire-chataigne: il va falloir que je rentre au pays sous peu pour investiguer (de toute manière j'avais prévu de passer au musée de l'alambic refaire le plein... de liqueur de [u]chataigne[/u])
- Il me semble que c'est un resto bar à concerts qui s'appelle "la folie en tête" du coté de Ruons qui nous avait atomisé avec son mélange local
- Nouvelle question qui me la tord:
Pourquoi les gens disent Yaour alors que la présence du "t" à la fin doit normalement entrainer sa prononciation. Donc YaourTE...
Pour la réhabilitation du T des Yaourteuhs
chichiman a écrit :
Nouvelle question qui me la tord:
Pourquoi les gens disent Yaour alors que la présence du "t" à la fin doit normalement entrainer sa prononciation. Donc YaourTE...
Pour la réhabilitation du T des Yaourteuhs
Si tu n'habitais pas dans un pays phonétiquement sauvage, [b]Le Nord[/b], tu ne te poserais pas la question...
cetace a écrit :
Si tu n'habitais pas dans un pays phonétiquement sauvage, [b]Le Nord[/b], tu ne te poserais pas la question...
c'est qui les sauvages, ceux qui prononcent les lettres ou ceux qui les mangent ????
:meuh
- Pour moi,l'affaire est vite resolu,chez moi point de [b]yaourt[/b] ou[b] yaour.........[/b][b]YOGURT[/b] fera l'affaire
- yaourt, toute autre prononciation serait purement ridicule
cynik a écrit :
yaourt, toute autre prononciation serait purement ridicule
Je plussoie.
Sinon on peut tenter ya/ü/rt.
Ui, je le crois.
- [b]Les mots "yaourt" ou "yoghourt"[/b] font leur entrée officielle dans le Petit Larousse en 1925. Le premier est d'origine grecque, le second d'origine turque ([b]yoğurt[/b])
Les deux termes sont reconnus par la législation européenne.....
Haha!!La vrai verité eclate enfin aux yeux de tous!!!Je ne suis pas ridicule avec mon [b]yoghourt[/b],loin de la!!!
Cynik si tu me lis....
la suitehttp://www.mymerhaba.com/fr/main/content.asp_Q_id_E_2318
- Un vrai sujet tout de même, que la prononciation de noms alimentaires.
Et le combat Nord-Sud a de quoi déboussoler.
Pendant des années à Paris, 5 exactement,j'ai cherché de la baudroie.
N'ayant jamais pu me faire comprendre par ces poissonniers qui n'avaient jamais vu la mer, je me lançais dans des descriptions approximatives dudit poisson.
- "Ui, ce poisson qui ressemble à Bernard Tapie, vous savez".
Non seulement je passais pour un con qui voyait de l'OM partout, mais j'ai compris après plusieurs années, que la baudroie se nommait "Lotte".
Depuis je fais un blocage car j'ai toujours détesté le tennis. Cette aventure se passe donc de commentaires.
BOSS a écrit :
Pour moi,l'affaire est vite resolu,chez moi point de [b]yaourt[/b] ou[b] yaour.........[/b][b]YOGURT[/b] fera l'affaire
Je plussoie 
C'est bien meilleur les yoghourts 
Espigoulien a écrit :
Un vrai sujet tout de même, que la prononciation de noms alimentaires.
Et le combat Nord-Sud a de quoi déboussoler.
Pendant des années à Paris, 5 exactement,j'ai cherché de la baudroie.
N'ayant jamais pu me faire comprendre par ces poissonniers qui n'avaient jamais vu la mer, je me lançais dans des descriptions approximatives dudit poisson.
- "Ui, ce poisson qui ressemble à Bernard Tapie, vous savez".
Non seulement je passais pour un con qui voyait de l'OM partout, mais j'ai compris après plusieurs années, que la baudroie se nommait "Lotte".
Depuis je fais un blocage car j'ai toujours détesté le tennis. Cette aventure se passe donc de commentaires.
En fait la baudroie c'est le poisson vivant avec la peau et la méchante tête et la lotte c'est le poisson prêt à cuire chez ton poissonnier:rld
Rien de Nord-Sud la dedans Espi puisqu'à Lille on dit aussi Baudroie :rld
![[Image: lotte2.gif]](http://www.bocusedor.com/2005/concours/images/lotte2.gif)
zorg a écrit :
En fait la baudroie c'est le poisson vivant avec la peau et la méchante tête et la lotte c'est le poisson prêt à cuire chez ton poissonnier:rld
Rien de Nord-Sud la dedans Espi puisqu'à Lille on dit aussi Baudroie :rld
Quoi ? 
On m'aurait menti ? 
Cette histoire est vraie, m'enfin je devais avoir une propension à me rendre chez les poissoniers ignares. 
Je demandais à mes potes et d'aucun ne savait de quoi je parlais. M'enfin étant tous supporteurs du PSG, il devaient craindre le retour de BT à l'OM.
Ce qui se comprend.
J'ai donc subi un plan anti-baudroie. 
J'aurais dû penser à dire que la baudroie, c'est le poisson pas beau et pas droit. Je vais de ce pas prendre un billet pour Paname féliciter ces messieurs. 
Sinon une fois, j'ai amené des glaçons à Paris. Sac isotherme et TGV. La fille au wagon-bar me les a conservés. La brave femme... 
Espigoulien a écrit :
- "Ui, ce poisson qui ressemble à Bernard Tapie, vous savez".
:lol: :lol:
![[Image: baudroiedamerique.jpg]](http://www.umoncton.ca/littoral-vie/images/baudroiedamerique.jpg)
:punk1:
![[Image: Guignols106tapie.JPG]](http://aubonsketch.ifrance.com/Humoristes/Guignols/Guignols106tapie.JPG)
- bah ma foi, les chataignes cuites au feu de bois dans une cheminée c'est très très bon, le pain à la chataigne aussi tout comme le pain aux figues et aux olives.
ça fait 3 semaines que j'en ramasse et que j'en bouffe (et que j'en file aussi), pis l'avantage quand tu vas ramasser des chataignes c'est que tu fais des champignons aussi biscotte tu crapahutes, certes tu essaies d'éviter les bastos de certains chasseurs frapadingues qui au moindre craquement de branchage deviennent potentiellement dangereux, mais quand tu reviens avé chataignes, cèpes et girolles ben ça fait zizir au palais.
Clarky a écrit :
ben ça fait zizir au palais.
C'est royal mon prince.... et c'est bien plus gratifiant que de cavaler après d'improbables SAV! :D
Clarky a écrit :
bah ma foi, les chataignes cuites au feu de bois dans une cheminée c'est très très bon, le pain à la chataigne aussi tout comme le pain aux figues et aux olives.
ça fait 3 semaines que j'en ramasse et que j'en bouffe (et que j'en file aussi), pis l'avantage quand tu vas ramasser des chataignes c'est que tu fais des champignons aussi biscotte tu crapahutes, certes tu essaies d'éviter les bastos de certains chasseurs frapadingues qui au moindre craquement de branchage deviennent potentiellement dangereux, mais quand tu reviens avé chataignes, cèpes et girolles ben ça fait zizir au palais.
Tien faudrait que tu me file la recette du pain à la chataigne, j'ai une machine à pain et des chataignes et ça me tente bien d'essayer ça :)
captain olorin a écrit :
Tien faudrait que tu me file la recette du pain à la chataigne, j'ai une machine à pain et des chataignes et ça me tente bien d'essayer ça :)
Ben pour les galettes a la chataigne, chez nous c'est simple, de la farine de chataigne de l'eau, en faire une pate et la cuire:mf_popean
captain olorin a écrit :
Tien faudrait que tu me file la recette du pain à la chataigne, j'ai une machine à pain et des chataignes et ça me tente bien d'essayer ça :)
sais pas le faire missa, uniquement le manger comme un morfalou, par contre je connais un boulanger qui fait du pain bon comme le bon pain, et si y'a bien un truc sur lequel je suis un gros casse noisettes c'est sur le goût et la qualité du pain quotidien comme diraient les autres.
pour des recettes de pain à la chataigne t'as google mon ami, là je pense que tu devrais pouvoir choper diverses recettes de pan, par contre pour le pain c'est la cuisson qui m'avait posé soucis, j'ai d'abord fait du pain de campagne classique dans un four à gaz résultat franchement pas terrible, pis depuis que j'ai construit un vrai four à bois, ben c'est vraiment autre chose, un peu comme les pizzas quoi, rien ne vaut une pizza cuite au feu de bois 
tain j'ai les crocs d'un seul coup :paysan:
captain olorin a écrit :
Tien faudrait que tu me file la recette du pain à la chataigne, j'ai une machine à pain et des chataignes et ça me tente bien d'essayer ça :)
http://www.feminin.ch/cuisine/bread/pain_machine.htm
- tout cot cot clarky!! le gout du pain, c'est primordial.... 5 ans dans le nord à me farcir du pain et croissants "cheap" et dégueu ... je suis tombé dans la seule ville ou le bon pain, c'est péché:vodevill ....
alors depuis , comme je me suis corrompu jusqu'à la gueule, j'ai le devoir de vous donner une bonne adresse : fournil lumiére à la ciotat..... c'est pas donné, mais tout y est bon , en particulier le pain aux PAVOTS , si, si
voili.....
p.s.: je ne fais pas de pub, c'est pour une mission de service public
Espigoulien a écrit :
- "Ui, ce poisson qui ressemble à Bernard Tapie, vous savez".
il est tellement laid que seule sa queue on consomme...et elle coûte fort cher
en parlant de yaourt et de chataîgne, je vous conseille une cuillérée de crème de marrons dans votre prochain yoghourt 
Cobl a écrit :
il est tellement laid que seule sa queue on consomme...
C'est ce que disait de moi mon ex-copine.
I love you a lotte. :camion
Espigoulien a écrit :
I love you a lotte. :camion
l'amour fait perdre toutes notions.....
par exemple, on dit de la lotte qu'elle attaque les perceptions : la lotte égare Rome, je parle de la rome antique, bien sur. Hors la lotte a ri de nous voir suivre les chemins de l'amour , qui comme d'autres ménent à l'art, homme! Car il est certain qu'à partir agen, du pruneau à l'arôme, il existe un gouffre que l'amour seul ne peut remplir, et ce n'est pas cabrel, ou mieux polnareff(grand spécialiste en queue du lot-et-garonne:hum: ) qui nous diront le contraire.....:mf_laug2
- Yaourt, Yogourt, tout ça c'est du pareil au même.
Ce que je n'encaisse pas ce sont les gens qui appellent ça un yogourt quand en gros y'a marqué "Yaourt" Et l'inverse en réciproque
Ca m'énèèèèèèèèèrve 
- Mais avec l'ouverture du topic bricolo, une question me taraude l'esprit, je pense que tous les types de topic ont été ouvert, il n y a qu'un seul sujet qui n'a jamais été traité, à part la fois ou opiom avait été repeint en rose.
Je parle de l'amour, à croire que personne est amoureux!!!!
Je dis ca hein en même temps
je sais pas
Bon vive le off topic, je retourne me cacher
chichiman a écrit :
c'est qui les sauvages, ceux qui prononcent les lettres ou ceux qui les mangent ????
:meuh
En plus de les prononcer, on en rajoute pour toutes celles que vous mangez!
Comme un pneu, ici c'est peuneu!
Elephant Bird a écrit :
Yaourt, Yogourt, tout ça c'est du pareil au même.
Ce que je n'encaisse pas ce sont les gens qui appellent ça un yogourt quand en gros y'a marqué "Yaourt" Et l'inverse en réciproque
Ca m'énèèèèèèèèèrve
:nono1: Le plus important, c'est quand même de savoir si il est BIO ou pas.
Elephant Bird a écrit :
Yaourt, Yogourt, tout ça c'est du pareil au même.
Ce que je n'encaisse pas ce sont les gens qui appellent ça un yogourt quand en gros y'a marqué "Yaourt" Et l'inverse en réciproque
Ca m'énèèèèèèèèèrve
moi je dis la yourte, normal je suis adepte de gogol 1er 
Espigoulien a écrit :
Un vrai sujet tout de même, que la prononciation de noms alimentaires.
Et le combat Nord-Sud a de quoi déboussoler.
et tu faisais tes courses avec un pochon ???
Elephant Bird a écrit :
Yaourt, Yogourt, tout ça c'est du pareil au même.
Ce que je n'encaisse pas ce sont les gens qui appellent ça un yogourt quand en gros y'a marqué "Yaourt" Et l'inverse en réciproque
Ca m'énèèèèèèèèèrve
Qu'on soit d'accord, on dit bien YOGOURTeuh
- Pareil, ceux qui veulent de la sauce au Macdo et qui disent " de la mayonnaise SVP" au lieu de dire "de la pommes-frites-sauce SVP".
![[Image: 335_large.jpg]](http://www.chrisharne.com/condiment/images/packets/335_large.jpg)
Ca y ressemble, mais c'est pas vraiment la meme recette.
:lpouletda
chichiman a écrit :
et tu faisais tes courses avec un pochon ???
J'y pensais ce matin ...Poche ,sac plastique,pochon,cône ...
Et si on appelait un chat, un chat ?:rld
- Je n'avais pas vu cet excellent topic.
Bravo et merci Chichi de penser à créer des topics interessants en mon absence...Je ne peux pas être partout!
- Moi aussi je l'avais raté et pourtant il vaut le coup !!!
chichiman a écrit :
Qu'on soit d'accord, on dit bien YOGOURTeuh
Alors là je m'inscris en porte-à-faux.
J'envisage de lancer une marque de t-shirts pour promouvoir l'utilisation du mot yaourteu.
Car le yaourt est issu de nos origines méditerranéenne, pas importé d'une nation qui n'a depuis causé que malheur en France en généralisant l'apparition de la fameuse Sauce Blanche.
Sauce dont on attend encore la recette made in Espi
Elephant Bird a écrit :
Sauce dont on attend encore la recette made in Espi
Penses-tu ce n'est pas lui le véritable spécialiste de la sauce blanche...
Elephant Bird a écrit :
Car le yaourt est issu de nos origines méditerranéennes, pas importé d'une nation qui n'a depuis causé que [b]malheur en France en généralisant l'apparition de la fameuse Sauce Blanche[/b].
:helpsmili Ce qu'il ne faut pas entendre !:(
Queue née nid, vieil oiseau rasqueux !;)
Tu veux parler de banalisation de la sauce blanche, pas de généralisation. C'est comme confondre mondialisation et globalisation. Pépito et Granola, sacrebleu.
Elephant Bird a écrit :
Sauce dont on attend encore la recette made in Espi
En attendant ma variante dont les secrets seront méticuleusement décortiqués pour une vulgarisation efficace:D , (allez je vous le livre en exclu, il faut ajouter un samos
) voici un avant-goût la sauce qui nourrit tant de polémiques, trouvée sur le net. C'est pourtant pas saucier...
[b][color=darkslategray]La sauce blanche à Kébab!:blondblush1: [/color][/b]
[COLOR=darkslategray]Que serait le kébab sans sa sauce blanche? Ceci est ma propre recette et permet d'accompagner des viandes rôties ou grillées (agneau en tête), des légumes froids (style sauce à tremper), ou de simples pommes de terre en robe des champs, incisées dans la longueure, à la grecque.
C'est plutôt facile. En base, vous prenez de la crème fraîche pour les gourmands ou du fromage blanc pour les sensibles de la balance, voire un simple yaourt nature.
Si vous aimez la saveur aïllée, relevez avec une gousse passée au [i]Koncis[/i]. Salez, poivrez. Ajouter des herbes abondamment. le mélange qui marche bien : persil, ciboulette et menthe poivrée, dans l'ordre décroissant de quantité. Mais de bonnes variantes sont à explorer en fonction des plats : coriandre, basilic ou estragon (plus poisson). la touche qui fait la différence : un bon trait de citron ou de vinaigre, pour l'équilibre en acidité. Il est bon que la sauce poireaute une bonne heure au réfrigérateur avant de servir, histoire que les saveurs se mélangent.[/COLOR]
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Le forum des saveurs de Supertoinette
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_123797.sauce_blanche_pour_kebab.html