beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ca vous rappelle quelque chose? Bon, allez, on va essayer de s'y remettre.
On parle millésime?
Ok!
Mais uniquement en Bourgogne...

[b]2003[/b]: Va être une année très compliquée du fait de la pauvreté des fruits en eau. L'acidité est quasi absente, l'alcool très présent. Ceux qui ont attendu un peu ont pu bénéficier d'un peu de pluie qui a "regonflé" les raisins.
Bref, récolte faible, 40% en moins en général mais tout est possible, les rouges seront de toutes façons meilleurs que les blancs, certains seront même fabuleux![/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Oh, il est un peu indécrottable le beef stew... Il enfile Chateau sur Chateau mais on y voit ... goutte.[/FONT] :enplace:

Mathildien75 a écrit :
Merci pour vos réponses les gars !!! :o

boeuf mode a écrit :
désolé je ne bois pas de croix rouge, çà fait pansement! :laclasse:

boeuf mode a écrit :
arrête le bourgui, çà ira mieux!!! l'huissier... :allvert:

boeuf mode a écrit :
bah dis donc, çà donne pas envie... :valatomb:
faut laisser béton le jaja si ça complique l'informe à tics... :chinois:

Mathildien75 a écrit :
Ma première question : si j'avais un présent éthylique à offrir, que me conseilleraient les spécialistes que vous êtes en matière de vins bourguignons ?

Je vous la pose car je me suis souvent retrouvé kon en face de ce dilemme... :-/

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Mathilde, tout est une question de budget et de cible... Je m'explique si la personne à qui tu veux offrir du vin n'y connait rien alors ne te complique pas la vie... Un Haute Côte (rouge ou blanc) de Beaune ou Nuit à 40/50 balles sera apprécié: il y en a de fort bons.
Par contre si c'est un connaisseur alors là sors le morlingue...
Donc ta question n'est pas simple.
Si tu veux impressionner, en Blanc je te conseille les Chassagne Montrachet en 1° cru dans les millésimes 2001 et mieux 2002, si possible d'une bonne maison. Impressionner en rouge, est sans limite, mais reste dans des choses encore abordable: Clos Vougeot (99,2000,2OO1), Romanée St Vivant, Malconsort...
Par contre si tu veux jouer le "grand spécialiste" offre un Beaune 1°cru en rouge, appellation assez confidentielle et "relativement" abordable et surtout délicieuse.[/FONT]

Yankee a écrit :
::crazy.gi il est rigolo ce topic!!! :français:

Dany a écrit :
Bep' Tu confirmes que la Romanée Conti est le pif le plus cher du monde?

Dany a écrit :
http://www.terroirs-b.com/leclerc/leclerc.htm
Le site est pas terrible, mais alors son pif, pardon.... :amour:

Pixie a écrit :
Bon les gars je vais vous montrer mes dernieres decouvertes



Un delice :bienjoué:



Gewurz vendange tardive !!
Affreusement cher mais divinement bon :D

Pixie a écrit :
Mais au fait ce tokay pinot gris est fabulon :bienjoué:

boeuf mode a écrit :
de la daube pour touristes amerloques... buvez plutôt fitou! ça, ça a du corps et de la mâche!!!

http://www.cru-fitou.com/histoire/index.htm

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Eh Toi, là! Si t'aimes pas, n'en dégoutes pas les autres![/FONT]

Pixie a écrit :
Vous etiez 4 ? :p

Campana a écrit :
L'huissier en défenseur du Beaujolpif gadget, on aura tout vu... :enplace:

boeuf mode a écrit :
quelle déception !!! :tristebl:

boeuf mode a écrit :
[FONT=Courier New]une fête pour gogos dancers et lolitas des bains de pied...[/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ah oui, j'oubliais qu'à [b]Paris[/b], on s'amusait beaucoup à propos du [b]foot[/b], enfin j'me comprends... Y a tellement de prétexte là bas pour rigoler... m'enfin ce que j'en dis, hein?[/FONT] :coucou:

Manolito a écrit :
Incroyable on remplace les mots et .....
tu parles comme Yankee...!!! :p

Quand on sait qu'un [i]Un mythe une foie un combat [/i]
Ca devient trouble tout ça ........ :houlapasf polymorphisme ???

Moi je deviens parano comme un marseillais :foufou:

Le beaujolais pour l'avoir experimenté 2 ou 3 années de suite, ben ça fait des trous dans la tête et pas seulement de mémoire ... quand à l'estomac j'en parle même pas :beurk:
M'enfin tant qu'ça saoule ........ :angail2:

Yankee a écrit :
Et ce Beaujolais, il est bon ?

boeuf mode a écrit :
13 dégrés celcius sur l'échelle de richter! c'est un tremblement de terre, ce nectar, que dis-je une bombe à fragmentation du duo des nonnes... :enplace:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ben, mon colon... Reste à la diète pendant que tu repeinds tes chiottes alors...[/FONT]
:enplace:

Dav_ a écrit :
Le vin provoque la colique maintenant :frappé2:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le mien non, le sien oui...[/FONT]

boeuf mode a écrit :
que de partialité ! cuve ton aligoté et urine ton jus de planche!
l'écoute pas rital, l'oupia c'est de la dynamite ! :enplace:

boeuf mode a écrit :
c'est du rouge, ignare, que dis je du presque noir !!! tu te regardes pas deda

RAI96 a écrit :
Je viens de rentrer 24 bouteilles de ça...



En 1995 a 20€ la bouteille au lieu de 38€ chez les cavistes...

Avis aux amateurs, je l'ai gouté il est tres bon !

www.chateaunet.com

Dav_ a écrit :
regarder une mini image d'oupia pour que Boeuf ne soit pas triste :



C'est un pur minervois et Boeuf a raison, c'est un grand vin :


OUPIA "Nobilis" -
grenat foncé. Nez de fleur de lys et de tabac blond. Nez de réglisse et de violettes à l'aération. Nez complexe. B: en bouche, c'est très puissant, très fruité, soyeux et très long en bouche. Le type même du grand vin !

Dav_ a écrit :
Pour etre franc et quitte à me faire lyncher, j'avouerais que je n'ai jamais gouté de vin. Je ne bois pas de champagne non plus.

J'ai toujours agit comme ça et je pense pas que j'eprouverais un jour du plaisir à boire les récoltes du pere Bacchus :cdekoi:

Dav_ a écrit :
mais j'ai pas été éduqué avec le vin comme passage à l'age adulte ^^

poluxo a écrit :
Alors que moi j'ai été baptisé au Jurancon :français:

boeuf mode a écrit :
aie aie aie, rital, c'est plus grave que je pensais...

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Boire du Fanta, c'est quelque part avoir un esprit dépravé...[/FONT]

poluxo a écrit :
Chateau sigalas Rabaud
[b]Sauternes
1er cru classé[/b]1981 (comme dit ma soeur le banga le plus cher que j'ai jamais bu)

On est tous bourrés et contents en ce moment dans la famille :langur2:

poluxo a écrit :
bp je te tiendrais au courant des petits nitrons ouverts, pour avoir un commentaire de connaisseur ;)

poluxo a écrit :
Chateau Montrose
grand cru classé
1979

Chateau Lascombes
Grand cru classé
1981
Margaux

Chateau sigalas Rabaud
Sauternes
1er cru classé

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Voilà la petite douceur que je picole en ce moment, c'est délicieux. Alors restez avec vos Banga, Fanta, San pellegrino bref des boissons qui tôt ou tard file un cancer quelque part... Au foie, oui par exemple, moi, "La Pompadour" c'est mon médicament!
Pour environ 6 euros...
Et comme ce soir l'OM se fait encore ratatiner, j'ai de la réserve! [/FONT]

Campana a écrit :
Tout à fait exact, Math :bienjoué:

Le Banga comme l'Oasis sont des insultes au palais de l'honnête homme...
Alors que le Schweppes Agrum' est un nectar à nul autre pareil...

Pixie a écrit :
Oh punaise pépé va etre rouge colère :p

Pixie a écrit :
Oh punaise pépé va etre rouge colère :p

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Vert de rage![/FONT]

boeuf mode a écrit :
les enfants, vous vous ouvrez un topic soda-maso mais vous arrêtez de nous polluer NOTRE topic avec vos cochonneries!! ça va pas nan ! suisse qui parle de coca cola va avoir mon pied au cul !!! :fâché:

Mathildien75 a écrit :
Vous devriez quand même essayer les gars...

Plus sérieusement, j'ai goûté un excellent vin à Toulouse mais j'ai complètement oublié son nom... :angail2: C'était du blanc, et je me demande s'il n'était pas régional ? Une idée Beep et Beef ??? :-/

Campana a écrit :
Tout à fait exact, Math :bienjoué:

Le Banga comme l'Oasis sont des insultes au palais de l'honnête homme...
Alors que le Schweppes Agrum' est un nectar à nul autre pareil...

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Tu m'aurais dit du rouge, j'étais pas plus avancé.[/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Voilà la petite douceur que je picole en ce moment, c'est délicieux. Alors restez avec vos Banga, Fanta, San pellegrino bref des boissons qui tôt ou tard file un cancer quelque part... Au foie, oui par exemple, moi, "La Pompadour" c'est mon médicament!
Pour environ 6 euros...
Et comme ce soir l'OM se fait encore ratatiner, j'ai de la réserve! [/FONT]

boeuf mode a écrit :
hier soir pour noyer ma peine j'ai tapé là dedans !!!


(bas armagnac)

émorme serait encore en deçà de la réalité !!!! :bienjoué:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Après une lampée de ce truc là, ça veut dire quoi "réalité" ???[/FONT] :enplace:

boeuf mode a écrit :
ah bon !!! t'es parfois surprenant... :enplace:

boeuf mode a écrit :
faute de frappe, pas la peine d'en faire un théorème... :D

boeuf mode a écrit :
bonhomme, c'est pas parce que tu fais partie du pénible charter des traumas du post-tapisme que faut continuer à faire le coq pas sportif, voire le dindonneau ! sègue toi sur le perrinet et achète rossignol ! :enplace:

Pixie a écrit :
Allez vous me faites de la peine avec vos digestifs de chochottes :enlair:

Voila de vrais digeos pour les costauds



Poire 2000
Farigoule 1999
et goutte 2000

Pas d'etiquette ;) c'est pas pour les fillettes mais demandez à mon pote sur la photo ce qu'il en pense :langur2:

boeuf mode a écrit :
c'est marrant comme on a pas de répartie !!! en bourgogne !! ça doit venir du terroir !!! :D

Pixie a écrit :
Ben en provence personne ne sait ce que c'est mais dans les vosges ils savent eux :D
c'est bien là l'essentiel :bienjoué:

boeuf mode a écrit :
achète toi du vocabulaire !!! c'est un bon placement !!! :D :D :D

Pixie a écrit :
Dans les vosges la goutte est fabriquée à base de Mirabelle :bienjoué:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ah, je vois, l'insulte intellectuelle maintenant, dis donc t'es déjà à court, j'le crois pas?![/FONT]

Pixie a écrit :
[align=left][b][color=white]En attendant, la boisson spécifiquement vosgienne est la [i]goutte[/i] ! On en fait à toutes les [/color][/b][b][color=white]sauces, enfin, à tous les fruits : prune, quetsche, framboise, etc. Mais la reine [/color][/b][size=4][b][size=2][color=white]incontestée est la mirabelle.[/color][/size][/b] [/size][/align]

[align=left]Voila comment dire la goutte dans les vosges c'est la mirabelle point barre tu vois un peu comme pour certains le football c'est l'OM :D [/align]

boeuf mode a écrit :
Dame, c'est mieusse que le cat qu'a rampe !!! t'as va avoir des actions autrement plus dangerousses que celle de l'OM ! :D

Pixie a écrit :
Mouarf 'fectivement mon exemple est pourri :enlair:

Pixie a écrit :
Bon 5 minutes de repos visitez ce site puis revenez un peu plus instruits :bienjoué:

Pixie a écrit :
798 € l'ethylotset faut investir les gars :bienjoué:

Dav_ a écrit :
Il est vraiment bien ce premier ministre :bienjoué:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Boeuf m'a autochauché émorme ce soir!!! J'adore! [/FONT] :enplace:

Dav_ a écrit :
Non mais au moins, il agit, trop pour certains, mais pas pour moi. Il s'implique, il s'informe, il est à l'écoute, c'est un Anti-Perrin en quelque sorte :D

Apres 14 ans de socialisme, le pays est en perdition, Il nous faut quelqu'un comme ça pour redresser ce qui a été mis en ruine !

Dav_ a écrit :
Non mais au moins, il agit, trop pour certains, mais pas pour moi. Il s'implique, il s'informe, il est à l'écoute, c'est un Anti-Perrin en quelque sorte :D

Apres 14 ans de socialisme, le pays est en perdition, Il nous faut quelqu'un comme ça pour redresser ce qui a été mis en ruine !

Manolito a écrit :
tu fais campagne Dav_ ???

Mathildien75 a écrit :
Faut dire que les érections cantonales approchent ! :D

boeuf mode a écrit :
oui mais pas avec une main gauche !!! :D

boeuf mode a écrit :
moi avec une main gauche mais c'est pas dans l'ère du temps !!! :fâché:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Main gauche, main chaude... vous pouvez pas aller vous palucher ailleurs?[/FONT]

Mathildien75 a écrit :
Pfff ! La nouvelle mode c'est " foulage en cave" ! Vous saviez pas ? ::crazy.gi

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Techniquement c'est impossible à cause des gaz, donc cite tes sources qu'on rigole... [/FONT] :enplace:

Felow a écrit :
La hierarchie des vins, please?????????

Pixie a écrit :
[size=+1][size=2]En France, il existe 4 grades de classification, réglementés par des lois spécifiques.[/size] [/size]

[size=4]Vin de table[/size]

[size=4]vin de pays[/size]

[size=4]aovdqs[/size]

[size=4]aoc [/size]


[size=1]Voili voilou y a qu'a demander[/size]

Pixie a écrit :
ben dans le langage courant Vin de qualite superieur suffit mais pour les tatillons l'appellation AOVDQS doit etre employée :langur2:

beepees a écrit :
[font=Georgia]Ne suis pas tatillon...[/font]

Pixie a écrit :
Moi non plus mais j'informe :D
Pour une fois que je dis un truc intelligent et serieux :enlair:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ne suis pas tatillon...[/FONT]

Pixie a écrit :
[size=+1][size=2]En France, il existe 4 grades de classification, réglementés par des lois spécifiques.[/size] [/size]

[size=4]Vin de table[/size]

[size=4]vin de pays[/size]

[size=4]aovdqs[/size]

[size=4]aoc [/size]


[size=1]Voili voilou y a qu'a demander[/size]

boeuf mode a écrit :
pas du tout felow; les grandes crues, c'est les inondations !!! de l'eau pas du vin !!! :D
les cépages c'est le raisin

millésime , c'est l'année

Mathildien75 a écrit :
Au fait (je vais essayer d'élever le débat ! :D ), j'aimerais savoir s'il existe plusieurs pourcentages d'alcool selon les pinards et si oui, lesquels sont les plus "dangereux" pour la santé ?

Je sais que ma question vous épate, ne vous battez pas pour y répondre !!! :bienjoué:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Avant des vins de contrebande étaient "fabriqués" avec de [b]l'acool[/b] méthylique et ... [/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Un bon vin se situe autour de 13%-14% d'alcool. Mais certains montent plus haut.
L'alcool dont tu parles est exclusivement de l'alcool ethylique produit de la fermentation.
Avant des vins de contrebande étaient "fabriqués" avec de l'acool méthylique et divers "ingrédients"... Seul problème à cette fraude, l'alcool méthylique est toxique pour le nerf optique et rend donc aveugle![/FONT]

Mathildien75 a écrit :
Messieurs les dissipés ! Un peu de sérieux ! :D

Merci pour cette réponse Beep' mais depuis combien de temps sommes nous sauvegardés de l'alcool méthylique alors ??? :-/ ça fait peur ton histoire !!! :étonmax:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Les 2 sont compatibles.[/FONT]

Mathildien75 a écrit :
Paroles de connaisseur ??? :D

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Exactement![/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Voyons voir, il est 13h14 et tu es déjà là, fait nuit à Paris???[/FONT]

Mathildien75 a écrit :
Vin de Bourgogne ?

Mathildien75 a écrit :
Les bouteilles aussi donnent la provenance... Je savais pas ! Je débute en pinard ! ;)

Mathildien75 a écrit :
Ah ces pinardiers...

beepees a écrit :
[font=Georgia]Et tu ne sais pas à quel point... Tiens, pour tout te dire même les verres ont de l'importance!
Lis ça:[/font]


http://pro.wanadoo.fr/athenaeum/catalogue_objets/verres_riedel.htm#

Pixie a écrit :
Tiens bonne idée Beepees voila le cadeau que je vais me faire pour noël :bienjoué:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Et tu ne sais pas à quel point... Tiens, pour tout te dire même les verres ont de l'importance!
Lis ça:[/FONT]


http://pro.wanadoo.fr/athenaeum/catalogue_objets/verres_riedel.htm#

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le beau verre est un objet quasi "érotique"... si si![/FONT]

Mathildien75 a écrit :
Disons que ça rejoint le côté presque "artistique" de la viticulture...:bienjoué:

MooM a écrit :
Tiens Beepees, à l'approche des fêtes, raconte-nous comment on boit le champagne ! Je crois autour de 7 degrés, à mettre dans un seau à champagne 1h-30 mn avant de l'ouvrir ??

MooM a écrit :
Tiens Beepees, à l'approche des fêtes, raconte-nous comment on boit le champagne ! Je crois autour de 7 degrés, à mettre dans un seau à champagne 1h-30 mn avant de l'ouvrir ??

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Oui, on peut faire comme ça, mais bon, l'essentiel est qu'il soit frais mais non glaçé.[/FONT]

Dav_ a écrit :
Et comment je dois consommer mes sodas préférés beepes ? :allvert:

Pixie a écrit :
Ouais ou bien ouvre un bar :bienjoué:
Sans dec je prend qques parts dans ton troquet :langur2:

Pixie a écrit :
Bon ok tant pis je file à la Bédoule de toute façon :langur2:

Campana a écrit :
Arff, ça fait envie... :kpassûr: :enlair:

beepees a écrit :
[font=Georgia]Et un cubi de rosé, un! Oh blond, fais tomber![/font]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]J't'en foutrais des sodas... Ca c'est pas de la boisson de taffiole!
Akvavit "linie" et Aalborg... le must.[/FONT]

boeuf mode a écrit :
tellement prévisible !!! :D

boeuf mode a écrit :
plus sérieusement connais-tu paul garaudet, meursault vieilles vignes ?

boeuf mode a écrit :
pour la carte des bordeaux tu passes la souris dessus et tu cliques au hasard... :bienjoué:

Mathildien75 a écrit :
J'ai acheté un Château Lacombe de 2002, est ce bien ? :-/

C'est un Bordeaux !!! :bienjoué:

poluxo a écrit :
Du Lascombes on en a ce soir.
Voici les boissons:
Désolé pour la taille, mais je comprends rien aux photos numérique, comment fti on pour les réduire
Un vin de 34 ans, ca va faire bizarre

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]J'espère que tu avais une bonne raison de mettre le porto à la place du champagne et le champagne à la place du porto ... :allvert:
Pour ce que j'en dis ...
:enplace:[/FONT]

boeuf mode a écrit :
oui porto mais aussi banyuls ou sauternes avec le roquefort... :enplace:

boeuf mode a écrit :
sur ce topic, on cause aussi de bourgogne, de bordeaux, d'aquavit, de ma grand-mère, de languedoc-roussillon, de côte du rhône, de beaujopif et de bien des choses encore. alors pourquoi pas d'accord vins-fromage...attention l'huissier aux lendemains qui déchantent... ::crazy.gi

boeuf mode a écrit :
ah bon , y'avais un jeu... :kpassûr: pas marrant en tout cas !!! :muetr:

Dav_ a écrit :
Tiens j'ai bu ça à Noel, tres bon :


http://primolevi.free.fr/mayne.jpg

Mathildien75 a écrit :
Je sens une once de désappointement dans ce post... :Pixie

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Y'en a biens des qui prennent leur pied avec du Fanta citron faut pas être sectaire.[/FONT] :D

DuKefeng a écrit :
Le baijiu (alcool blanc) se boit à température ambiante, il tire 50-60°,

MooM a écrit :
Ahhhh un truc pour moi ça ! Va falloir que je goûte

MooM a écrit :
sympa la veste plaqué or, je parie que tu avais le string assorti

Pixie a écrit :
POurquoi je la vois pas moi la photo ? :enlair:

boeuf mode a écrit :
c'est con, c'était sympa ce côté jameuse bond de fin de piste !!! un remake de the man with the golden suit... republie l'huissier, c'était un scoop !!! ce n'est pas sale... :allvert:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Bah, le style tafiole aviné était un peu "prémédité"...[/FONT]

Manolito a écrit :
Tiens Beepee's j'avais demandé à faire mon stage ici , y avait pas de problemes mais y refaisaient les bureaux et vu la rapidité et surtout ponctualité des travaux en espage j'aurais ptet meme pas pu y poser les pieds dans la boite enfin bref ptet tu connais , c'est un type de vin assez spécial ils font sécher les raisins avant de les pressser .....


Bodega Toro Albala

Mathildien75 a écrit :
Ce sont des vins de Bourgogne ?

J'essaye de me repérer à la forme de la bouteille...et sans tricher (soyez indulgents ?) !!! :bienjoué:

Mathildien75 a écrit :
Mince je me suis aperçu après que c'était marqué comme pour le port-salut... :enlair:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Aaaaahhh! Un joli vin de la vallée du Rhône...[/FONT]

Pixie a écrit :
Phot pour Beepees :bienjoué:

mac-boulette a écrit :
Amateur, mais pas encore trop connaisseur, j'ai une requête:

Pour l'anniversaire d'un ami, j'ai pour projet de lui acheter une bouteille " à garder" de 2001 (année de naissance de sa fille).

Quand je dis "à garder", mon souhait serait qu'on ouvre cette bouteille pour ses 18 ans, par exemple...

1 - Bordeaux ou bourgogne (ou autre ): lequel vieillit le mieux?

2 - Est ce buvable si longtemps après?

3 - Des noms, des noms......!!!

Merci

Pixie a écrit :
Ben sa fille elle aurait pas pu naitre en 2000

mac-boulette a écrit :
Sors les pépettes, c'est combien??

Je ne voudrais pas dépasser les 100 ¤

mac-boulette a écrit :
Sors les pépettes, c'est combien??

Je ne voudrais pas dépasser les 100 ¤

boeuf mode a écrit :
[size=3][font=Times New Roman][b]Bordeaux rouge :[/b] (dans tes prix)[/font][/size]

[font=Times New Roman][size=3]Margaux : Château Brane-Cantenac [/size][/font]

[font=Times New Roman][size=3]Pauillac : Château Grand-Puy Lacoste[/size][/font]

[font=Times New Roman][size=3]St-Julien : Château Ducru-Beaucaillou[/size][/font]

[font=Times New Roman][size=3]Haut-medoc : Château Sociando-mallet[/size][/font]



[font=Times New Roman][size=3]Pomerol : Château la croix st-Georges[/size][/font]



[b][size=3][font=Times New Roman]Côte du Rhône : [/font][/size][/b]

[font=Times New Roman][size=3]Hermitage : Chapoutier[/size][/font]

[size=3][font=Times New Roman]Cornas : Auguste Clape[/font][/size]

[font=Times New Roman][size=3]Côte rôtie : Guigal[/size][/font]

mac-boulette a écrit :


Je sors de chez "Nicolas", rue Paradis, dont la vendeuse, mignone, m'a remballé, moi & la liste de beef............ :huh:

"Pour du 2001, revenez l'année prochaine" a-t-elle ajouté....... :lmfao:

"Ces vins sont gardés en fûts au moins 3 ans etc........" a-t-elle complété

boeuf mode a écrit :
achète chez le proprio, mac bou !

mac-boulette a écrit :
Ouais, j'y ai pensé....

J'ai pas un grand vécu de la V P C...

T'as déjà commandé comme ça??

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]ARRRFFF! Je rêve! [/FONT] :thumbdown

mac-boulette a écrit :
Ouais, j'y ai pensé....

J'ai pas un grand vécu de la V P C...

T'as déjà commandé comme ça??

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Problème pour les boutanches à l'unité, par contre je peux te donner un n° de tel par mp où tu peux trouver des trucs TRES sympas et à l'unité...[/FONT]

mac-boulette a écrit :
Oui, oui...............
:mf_dribbl

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Problème pour les boutanches à l'unité, par contre je peux te donner un n° de tel par mp où tu peux trouver des trucs TRES sympas et à l'unité...[/FONT]

mac-boulette a écrit :
"2001....faut rappeler vers la fin de l'année!" m'a-t-il répondu

Très sympa, malgré tout, m'envoie ses offres et tarifs par mail.... :mf_bond:

beepees a écrit :
[font=Georgia]Un tokay made in Pixie à l'apéro??? Génial! 2002 sur le fruit, [b]punaise, c'est bon ça![/b][/font]

Pixie a écrit :
Quand à Campana il a préféré un Fanta Citron à l'apero suivi d'un coca Light pour accompagner son homard

Pixie a écrit :
C'est bien mon avis aussi :mf_farmer
Content que tu ais apprecié

BOEUF lui à pas trop aimé il m'a dit qu'il avait un gout de chiottes mais bon primo c'est parce qu'il est malpoli, secondo parce qu'il ne comprend decidement rien à rien...
Quand à Campana il a préféré un Fanta Citron à l'apero suivi d'un coca Light pour accompagner son homard

Bref merci pépé

Campana a écrit :
Tsss, avec le homard, je ne bois QUE du Gini

Pixie a écrit :
Ben en meme temps ils sont braves quand meme tu sais

boeuf mode a écrit :
un grand grand vin bu hier soir au resto
vive le gros manseng!!!

Hephaistos a écrit :
Ce soir je dîne dans un grand restaurant qui a une étoile au Michelin, je pense qu'il devrait y avoir de grands vins au programme! Je demanderai après coup aux spécialistes de la fumerie pour savoir si j'ai fait les bons choix de vin au verre...

Erby KEZAKO a écrit :
J'ai eu l'occasion de déguster quelques bonnes bouteilles du terroir français durant ma "loooooongue" vie ; mais aucune ne me fera oublier le petit picrate que sortait mon père de sa treille, que tu te torchais avec une bonne "brasoucade" (châtaignes grillées aux sarments de vignes). Bien entendu, pas question de faire de la pub pour Colgate après le gorgeon, vu que les dents étaient plutôt violettes !!!!

J'ai eu la chance d'en "regoûter" en début d'année... j'vous dis pas la nostalgie !

beepees a écrit :
[font=Georgia]
Et tu mangeais quoi avec çaaaaa[/font]?

boeuf mode a écrit :
du saint-pierre mais sans les clés... votre honneur !

beepees a écrit :
[font=Georgia]Un peu comme Trentin et Miquelon... un sacré tandem, tout çaaaaa![/font]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Erby, j'aime beaucoup ton dernier... Seulement 12°? Arrrf, je suis pas sûr que le clinton dépasse pas ce titre allègrement!!![/FONT]

Campana a écrit :
1/ Apéro : Coca Light Citron avec deux chtits glaçons dedans
2/ Gaspacho : bah, c'est déjà liquide, on va pas s'emmerder
3/ Aiguillettes de dinde : Gini cuvée Serge Gainsbourg 1986
4/ Fromages : Quebec 1979, un chouia eventé mais pas dégueu
5/ Desserts: San Pellegrino glacée (Vittel pour les estomacs plus fragiles)

J'ai bon ?

Pixie a écrit :
Tu vas te faire crever par pépé
tu sais qu'il faut pas rigoler avec le vin et son age ça l'irrite il devient tout bleu aprés :Beep

beepees a écrit :
[font=Georgia]Kalamata! Du rosé avec le fromage? Goût dépravé ça![/font]

Fanfarlo a écrit :
-Apéro : Champagne Jacquesson cuvée 728
-Gaspacho : Bandol Rosé "Chateau de Pibarnon" 2002 (sans conviction)
-Aiguilettes : Coudoulet de Beaucastel (rouge) 1999 (parce qu'il est magnum)
-Fromage : Mas Amiel "Plenitude" Maccabeu 2001
-Cerises de l'arbre... (ARFFF!):Muscat St Jean de Minervois
-Fraises:Muscat St Jean de Minervois
-Brownies : Mas Amiel Vintage blanc 2001


Le Puligny Montrachet (blanc) de chez J.M. Boillot 2001, pourrait se mettre avec l'aiguilette, mais ça métonnerait, car il y aurait un pb pour mettre le Coudelet! C'est un vrai casse tête ce truc.

Ps: En tout cas tu as dû te régaler!!! Rabelais t'aurait dit "[i]Quel Grand tu as[/i]"

Kalamáta a écrit :
Ah bon, ça s'est vu que j'y connais rien en vin...?
[size=1]
Tiens, à Pampelune on boit du rouge coupé avec du Coca, le kalimotxo[/size] :mf_lust:. [size=1]Et c'est super bon...[/size]

Campana a écrit :
1/ Apéro : Coca Light Citron avec deux chtits glaçons dedans
2/ Gaspacho : bah, c'est déjà liquide, on va pas s'emmerder
3/ Aiguillettes de dinde : Gini cuvée Serge Gainsbourg 1986
4/ Fromages : Quebec 1979, un chouia eventé mais pas dégueu
5/ Desserts: San Pellegrino glacée (Vittel pour les estomacs plus fragiles)

J'ai bon ?

Pixie a écrit :
Tu vas te faire crever par pépé
tu sais qu'il faut pas rigoler avec le vin et son age ça l'irrite il devient tout bleu aprés :Beep

boeuf mode a écrit :
bon c'est caen la soluce et la raie-velation ad hoc ?:angel_not

Kalamáta a écrit :
Ah bon, ça s'est vu que j'y connais rien en vin...?
[size=1]
Tiens, à Pampelune on boit du rouge coupé avec du Coca, le kalimotxo[/size] :mf_lust:. [size=1]Et c'est super bon...[/size]

beepees a écrit :
[font=Georgia]C'est Cela! Caen? C'est la Deux D![/font] :whistling

Fanfarlo a écrit :
erratum: le puligny montrachet doit se mettre avant le rouge en principe, donc il va très bien avec le gaspacho. Enfin, je crois.

Kalamáta a écrit :
C'est la star de la fumerie ce domaine Cauhapé! Boeuf en avait parlé aussi sur le topic rugby il me semble...

Ben y'a bientôt les fêtes de Monein (au début du mois d'août), avec tout plein de blanc à boire à l'apéro du dimanche midi . C'est fort possible que j'y aille! [size=1](en fait, ça dépend des dates d'autres fêtes, le calendrier est différent de celui de l'an passé au niveau de l'enchaînement because le premier WE d'août est à la fois le dernier de juillet, donc ça fout la bouse pour les fêtes censées se dérouler le dernier WE de juillet et le 1er WE d'août .)

[size=2]Donc si j'y vais, je vous ferai un petit compte-rendu des nouvelles tendances "été 2004"[/size] [size=2]des collections de Jurançon...:mf_w00t2:
[/size][/size]

bazon62 a écrit :
Avez-vous vu le reportage cette semaine dans "des racines et des ailes" (redif) qui tournait autour de la table et des chefs.

Le sommelier champion d'Europe m'a impressionné (faut dire que j'y connais pas grand chose...). A la vue et à l'odeur, il te sortait la provenance et l'année! Il a dû en goûter des alcools le bougre!

poluxo a écrit :
Qui dit Ardeche dit Chapoutier et son etiquette en braille, n'est ce pas monsieur l'huissier...

mac-boulette a écrit :
C'est le genre de truc qui m'impressionne.
De la même manière, quand ils énoncent les différents parfums présents dans le vin.......

Beep, que faut-il boire avec le chocolat??

bazon62 a écrit :
Avez-vous vu le reportage cette semaine dans "des racines et des ailes" (redif) qui tournait autour de la table et des chefs.

Le sommelier champion d'Europe m'a impressionné (faut dire que j'y connais pas grand chose...). A la vue et à l'odeur, il te sortait la provenance et l'année! Il a dû en goûter des alcools le bougre!

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]
Réponse immédiate et incontournable: Vieux Banyuls ou Maury... Génial!!![/FONT]

mac-boulette a écrit :
Donc, ça t'étonne pas.....
Ca me serait jamais venu à l'idée avant de tomber par hasard sur cette page

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Les vignerons et les professionnels du vins font ça depuis qu'ils sont en âge de boire.[/FONT]

bazon62 a écrit :
Ce que j'ai du mal à imaginer, c'est qu'on puisse retenir une base de données qui semble GIGANTESQUE!

L'origine, le cépage ok, mais les années par exemple, ça me troue le popotin quand même!

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]En fait chaque année donne ses propres qualités organoleptiques en fonction du climat...
J'explique, 2003 par exemple est une année exceptionnelle car les vendanges ont été faites avec 1 mois d'avance, le raisin était mûr anormalement tôt et très riche en sucre et pauvre en acide parfois.
Tu auras donc des rouges, par exemple, trés alcooleux et peu acides, l'année sera facile à "enregistrer ou mémoriser"... CQFD.[/FONT]

Elephant Bird a écrit :
Relation de causes-à-effets avec la canicule I presume ?

Pour revenir à ce que tu disais tout à l'heure sur l'association vin blanc-poisson, je ne pense pas que l'on puisse déguster un bon petit rouge avec de la lotte (par exemple)

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Et bien détrompe toi! [/FONT]

Elephant Bird a écrit :
:huh:

Faudrait que je teste alors, parceque j'ai du mal à voir le résultat.

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]En fait chaque année donne ses propres qualités organoleptiques en fonction du climat...
J'explique, 2003 par exemple est une année exceptionnelle car les vendanges ont été faites avec 1 mois d'avance, le raisin était mûr anormalement tôt et très riche en sucre et pauvre en acide parfois.
Tu auras donc des rouges, par exemple, trés alcooleux et peu acides, l'année sera facile à "enregistrer ou mémoriser"... CQFD.[/FONT]

bazon62 a écrit :
Merci de m'éclairer beep's. :thumbup:
J'aimerais connaitre quelqu'un qui puisse m'initier juste un tout petit peu...à 30 ans, c'est pas trop tard.

beepees a écrit :
[font=Georgia]Dégote toi un bon caviste, je recommande le rayon vins d'hypermarchés comme [b]Leclerc[/b] (je connais bien celui qui est en charge de l'achat des vins, il est très compétent), lis quelque revue, style " la revue des vins de France", méfie toi des restaus (de 3 à 7 fois la culbute sur une bouteille) mais surtout fie toi à ton goût.
Ah, et puis demande à Boeuf aussi... Il est pas mal ce jeune... :smoke1: [/font]

Kalamáta a écrit :
Arrête mon boeuf, c'est pas non plus la mort le 56K. C'est chiant pour télécharger les films pornos, mais pour le forum c'est supportable!:mf_farmer

bazon62 a écrit :
Au fait, ma femme et moi voulions une bouteille de l'année de naissance de notre petit garçon à boire quand il sera en âge...Comme je l'ai déjà précisé, je suis incapable de choisir quoi que ce soit et j'ai donc suivi les conseils du gars des vins à Auchan et j'ai acheté ça ([color=Red]ANNEE 2001[/color]):



Vous connaissez? Vous appréciez? Donnez moi votre humble avis...

boeuf mode a écrit :
magnifique alliance vin jaune-comté ! un des vins préférés de ma femme ! du vieux comté, j'espère ?

Elephant Bird a écrit :
Je viens de gouter du Jurançon "Domaine Lasserre" 2001 à table : très très bon !

Ca passe comme de l'eau, très dangereux ce truc :roll1:

Elephant Bird a écrit :
[SIZE=7][color=DarkRed]Attention BP's, lien mal posté ![/color][/SIZE]

bazon62 a écrit :
Beep' as-tu entendu parler de cette histoire de bouteilles de champ' retrouvé au fond de la Manche? :mf_w00t2:
Des chances pour qu'il soit buvable (voire bon )?

bazon62 a écrit :
Beep' as-tu entendu parler de cette histoire de bouteilles de champ' retrouvé au fond de la Manche? :mf_w00t2:
Des chances pour qu'il soit buvable (voire bon )?

paddy a écrit :
j'ai vu un bout de reportage la dessus, un sommelier disait que les conditions de conservation des bouteilles au fond de la mer étaient, aussi surprenant que celà soit, quasi idéales (protection de la lumière, température de conservation...).
Mais après avoir trempé les levres dedans, il s'est avéré que le dit champagne avait un gout de fruit de mer. Donc, pas super hermétique le bouchon :Pixie

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Même problème si tu fumes dans une cave, ton vin peut sentir... le tabac.[/FONT]

beepees a écrit :
[font=Georgia]Tiens j'ai bu ça hier soir: en millésime 96 sur du [b]comté[/b], grand! Très grand![/font]



[font=Georgia]C'est un des meilleurs...[/font]

beepees a écrit :
[font=Georgia]Les gaz dissouts présents dans l'eau de mer peuvent passer... Même problème si tu fumes dans une cave, ton vin peut sentir... le tabac.[/font]

paddy a écrit :
Je pensais que le liège était beaucoup plus hermétique que ça. Je croyais que c'était l'eau, dans le cas des bouteilles de chapagne trouvées au fond de la mer, qui avait joué son role d'érosion.
Pour le coup de la fumée de cigarette dans la cave, je me le note et je te remercie pour l'info

boeuf mode a écrit :
il me semble pourtant bien que c'est Alain Brumont du Château Montus, madiran très moderne somme toute, qui entreposait quelques flacons de ses millèsimes au fond de l'océan...Me trompe-je comme dirait elephant bird ?

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Spéchole dédicace aux amis Montpellierains, trouvez ça et BUVEZ ça:[/FONT]


[FONT=Georgia]Extra![/FONT]

dav666 a écrit :
Arbois 30km de chez moi, mais moi comme "spécialité" locale je préfère le Macvin

Elephant Bird a écrit :
Je suis du coin, mais je ne connais pas le point d'interrogation dans un carré bleu ...

Darkfly51 a écrit :
Aussi à 30 km d'Arbois. J'ai une grande préférence pour le vin de paille et après le Macvin, sans oublier Chateua-Chalon et vin jaune. Savagnin et assemblage savagnin-chardonnay très sympa aussi et pas cher du tout !
Une idéé d'association pour vin de paille, vin jaune et macvin : en plus de l'inévitable comté (12 mois minimum et fruité) chocolat noire amer. Très surprenant et très agréable....

Les vins rouges du Jura sont souvent méconnus et pas très aimés en général : ils décontenancent les amateurs de Bordeaux et de Bourgogne, car ils sont beacoup plus légérs. Vins rouges à partir de Trousseau, Poulsard et Pinot noir. Principalement Trousseau et Poulsard (encépagement sur la France uniquement dans le Jura (AOC Arbois et Etoile) et un peu dans l'Ain)

[color=Red][b] pour la petite anecdote, Arbois a été le 1er vignoble en France à obtenir l'AOC le 15 mai 1936[/b][/color]

beepees a écrit :
Ce soir pour moi c'était ça:[font=Georgia]


Ca torche, mais on y voit clair ... après. Cherchez pas c'est la meilleur![/font]

LadyKillers a écrit :
p.s. pour les Ardéchois : souvenir mémorable de mon père trouvant un autre gusse en France qui fait encore du vin-qui-rend-fou, le [i]clinton[/i] . Et mon paternel qui pensait qu'il n'y avait que ses aieuls ritaux pour faire un tel breuvage :mf_laug2

boeuf mode a écrit :
respect à ce panorama ! m'enfin un qui connaît le vieux Lille !

beepees a écrit :

[FONT=Georgia]
J'irai visiter entre autre le domaine Gauby pour savoir pourquoi il vend du Corbières à 80-100 euros la bouteille???(Je sais j'exagère, un peu...)[/FONT]

lolofunk a écrit :
Pytheas, toi qui est du Roussillon connais tu les vins du Mas de lavail?
Je pense que c'est une de mes meilleures découvertes de l'année!
Petite anecdote sur ce vin, relatée par le membre d'un comité de dégustation: ce club a organisé,il y a qqtemps, une dégustation de différents du Roussillon. Etaient présents les classiques (Sarda-Malet, Clos des fées, Gauby...) et un petit nouveau (mas de lavail cuvée "la désirade) env. 11¤), en tout une dizaine de vins ont été dégustés. Un des membres du club, lorsqu'il a dégusté le mas de lavail, a cru que c'était la muntada de Gauby.
Donc vins trés bien avec un rapport Q/P excellent.:mf_dribbl

Lengatse a écrit :
Legerement surcoté les feuillants a Ceret Mr pytheas :smoke1:

lolofunk a écrit :
Non ce n'est pas un maury c'est un rouge sec de l'appelation côtes du Roussillon.

lolofunk a écrit :
Petite news concernant les vendanges 2004: http://fr.news.yahoo.com/040810/202/404dy.html

aucun indice pour le moment au niveau de la qualité

boeuf mode a écrit :
Tiens un argentin, pas un défenseur (du foie ) mais plutôt un buteur... La Consulta ! 13°5 au compteur mais pas de panique il est doux comme un agneau. Avec un poulet grillé tout simple avec une salade de chêne blond ! Nan , vraiment étonnant ! ;)

boeuf mode a écrit :
j'oubliais c'est un 100% malbec; marrant !

beepees a écrit :
Ben comme qui dirait que ça sent les "cuvées bis" en grand cru et premier cru...

lolofunk a écrit :
Pas forcemment car les domaines qualitatifs vont dendanger en "vert" (élimination de plusieurs grappes avant juste aprés la formation de celle-ci) afin de diminuer les quantités et d'augmenter la qualité.:smoke1:

boeuf mode a écrit :

beepees a écrit :
[font=Georgia]Je sais bien mais n'imagine pas une seule seconde qu'en appellation "Montrachet" par exemple, ils vont nécessairement le faire ou qu'ils vont respecter les quotas de production... :whistling
Le meilleur vin blanc du monde, quand il n'y en a plus... Il y en a encore![/font] :mf_doctor

lolofunk a écrit :
J'ai tendance á te croire vu que tu es de Beaune, par contre je me dis que n'a pas des vignes en AOC Montrachet qui veut, et qu'en générale ce ne sont pas des rigolos qui font de la quantité...
Mais comme je te le disais je ne pense pas que les grands domaines ou negociants (ou domaines fiables, que tu selectionnes soit par tes propres connaissances, soit par des guides comme le betanne & desseauve, soit...), et il y en a (pour la bourgogne:leroy, leflaive, bouchard, dugta py, coche dury...), privilegit la quantité par rapport à la qualité. Ils ont de grandes reputations à tenir et entretenir.

Sinon j'ai été ,au printemps, à Beaune (j'ai vu que tu habites la-bas) et c'est vraiment superbe comme ville et comme région! J'ai passé un séjour trés agréable et les gens sont vraiment super sympa dans la région. Nous sommes allé manger au "bouchon" à meursault et c'etait un bon Q/P. Nous nous sommes baladé dans les vignobles et notamment vers pernand-vergelesses et c'est magnifique. Les hospices sont vraiment à voir aussi...
J'ai eu l'occasion d'aller au bar à vin le "paris" et j'ai bu un st Romain et un st aubin trés, trés bon. En tout cas tres belle règion dans laquelle je retournerai avec plaisir, et notamment pour faire un séjour sur les canaux en bourgogne avec un bateau de location. J'y retourneria aussi pour faire d'autres visites de caves....:cowboy:

Pythéas a écrit :
Merci et bienvenue par avance...
Le Gauby à 100¤ et même à 200...En Imperiale pour leur étiquette principale selon l'année...



La Muntada (c'est la mule) Il faut dire que tu évoques un des jeunes loups du vignoble Catalan [i]Domaine de Gauby, Le Faradjal à Calce[/i] qui a fait énormement pour le renouveau du vin du Roussillon et qui a su se mettre en valeur sur les grandes tables du département ...

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Je n'ai pas pu aller chez Gauby, qu'à cela ne tienne je suis allé là:

http://www.closdesfees.com/

Un seul mot: fabuleux!
Dommage, je n'ai pas voulu goûter "La petite Sibérie", mais à 200 euros la bouteille je ne voulais pas me créer des envies ... indécentes![/FONT]

Pythéas a écrit :
En effet, ça commence a taper dur!...Même si ( d'après les Anglais ) l'indécence n'a rien a voir avec l'obscénité...
Merci du tuyau VINGRAU...C'est au nord de mon département, une terre d'irréductibles, juste après Tautavel...Plus loin que les 350.000 ans d'existence de ces antiques Catalans...Le préfet Bonnet (celui des paillotes Corses) a essayé de les soumettre pour une exploitation de leur carrières.
Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'ils ne se sont pas laissé faire!

Pythéas a écrit :
Laquelle tu ouvres ?

Pythéas a écrit :
Eh bé dis donc! Clarky...Voilà quelques jolies pièces. le [b]Domaine de La Croix Jacquelet (2000) est à 60¤, [/b] le Coutelin Merville 95 est à plus ou moins 16/18 ¤ (excellent rapport qualité prix d'ailleurs) le Château des Fines Roches est aussi dans le même prix...Bien qu'il se soit recemment acoquiné avec le trés "répandu"... Cellier des Dauphins, ce qui ne signifie pas pour autant, du moins je l'espère, une perte de qualité.
Bien fréquenté ton vide sanitaire

Clarky a écrit :
Effectivement, mais ne déconnez pas avec ça les gars, déjà que je passe pour un tas de trucs pas bien glorieux :whistling

Le rouge du Domaine de la croix est moins cher, enfin moi je l'ai payé beaucoup moins cher à l'époque, maintenant si ça cote a grimpé, je crois que je vais ressortir toutes les bouteilles que j'ai et je vais les revendre, parce que 60¤ le liquide j'ai le fleuve pactole qui coule dans mon vide sanitaire sans le savoir et je file chez Midas faire kitter sport ma Corsa .

Pour les deux autres, le prix était d'une quinzaine d'¤ la bouteille, et je peux te dire que le Chateauneuf (pour en avoir bu une bouiteille récemment) n'a rien perdu en qualité gustative, c'est une merveille en bouche, le seul inconvénient c'est qu'il faut se battre pour agripper la bouteille une fois ouverte..

Je crois d'ailleurs que je vais en ouvrir une autre dans pas très longtemps, [b]un bon petit Cahors[/b] histoire de me calmer la couenne et m'alcooliser les connexions synaptiques

Clarky a écrit :
oui mais bon de là à dire que la bouteille de rouge est proche du Kiravi je n'oserai pas franchir le pas, tout juste déboucher une bouteille pour en avoir la certitude :mf_lust:

Albibac a écrit :
J'apporte ma modeste contribution à ce magnifique topic.
Bourguignon d'origine, je ne voyais que par le Chablis, le Pommard et le Gevrey Chambertin, mais depuis ma migration dans l'Hérault, j'ai découvert de bons vins à très bon marché (comparé au Bourgogne).
Le meilleur exemple est un Pic St Loup du Domaine de l'Hortus. Je vous conseille de goûter le Bergerie de l'Hortus (rouge), une cuvée classique qui doit coûter entre 7 et 10 euros le flacon.
:mf_dribbl

Pythéas a écrit :
Donc, hier au restaurant, j’ai fait la connaissance d’un critique Gastronomie et vins ( Perpignan pullule de journalistes en ce moment )…Il m’a fait part d’une tendance qui se propageait avec un certain succès chez-lui en Bourgogne…(Après avoir déjà été éprouvé dans d’autres régions, c’est pas tout neuf, tout neuf )
Ce sont des dégustations verticales…( appelez ça une verticale ). Ca consiste tout simplement à goûter plusieurs millésimes du même vin… Contrairement aux autres dégustations, pour lesquelles les thèmes sont moins clairement définis ...Cela permet, d’évaluer l’évolution du vin, en déterminer la garde…enfin apprendre un peu plus sur le vin de votre choix en se projetant sur son futur…Bien sur, une grande place est encore laissée à l’impondérable tant bénéfique que maléfique…La conservation qui vous incombe étant tout de même l’ élément fondamental de votre cheptel et les années qui se suivent comme chacun sait, ne se ressemblent pas !


Un exemple d’une verticale pour un grand cru X: [i] »Nous avons groupés les millésimes équivalents et avons comparé des bouteilles de chaque groupe. Les groupes étaient 93-92-87, 94-91-88, 95-89-85, 96-90-86 (qui a été carafé 1 heure à l'avance). Le 97 qui s'est annoncé à l'improviste à servi d'apéro. »[/i]
On peut bien sur agrémenter :
[i]Les verres utilisés étaient des Apogées Hédonica Standard et Apogées Hédonica Magnum. (Nous en avons profité pour les comparer aux Inao. Résultat : un autre monde. Qu'allons nous faire de nos Inao ?). Les Apogée ont formidablement étalé la palette arômatique, même si nous n'avons pas su tout identifier (notre préférence a été pour le Magnum).[/i]

On est loin de la dégustation en masse…à chacun son godet, passez à la caisse avant de regagner votre car dans l’ordre…sans chahuter svp messieurs-dames…

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ah Ah "les verticales"... Un grand moment! :thumbup:
Mais n'oublions pas qu'il y a aussi les "horizontales"... A vous de découvrir ce que c'est! S'agissant de vins, bien sûr![/FONT]

Pythéas a écrit :
Ma foi! Si une verticale est un vin identique décliné sur plusieurs millésimes...Il me semblerai logique qu'une horizontale serait: différents vins (d'une même appellation ?) dans un même millésime.

:drinks_wi

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]
J'ai un très bon ami viticulteur à Meursault, dit "Le Philosophe" qui tout les 2 ans organise pour ses gros clients une verticale de qualité: la dernière était en 2002, c'était une verticale de " Romanée La Tâche, domaine de la Romanée Conti" sur 20 ans... [b]Il a du acheter certaines bouteilles à Londres tant elles étaient introuvables...
(Au final, bonjour la plaisanterie, quand on sait que selon le millésime ce vin là dépasse allègrement les 500 euros;[/b] fera t'il un jour une verticale de Romanée Conti?
'Sais pas, mais je serais là... )[/FONT]

Pythéas a écrit :
Aujourd'hui civet de Sanglier des Albéres, que mon épouse sert avec une polenta (à l'italienne) en entrée, salade de tomates et oignon de Figueras (c'est un AOC) un peu de fromage à la sortie et une tarte aux pruneaux...Pour boire, ma dernière bouteille du Domaine de Villa Rose, un Collioure de 99...de mes amis Petra et Jules Campadieu à 66650 Banyuls sur mer...

Après ça, j'irai àux foires aux vins qui débutent pour la pluparts Mercredi...

beepees a écrit :
[font=Georgia]Images...[/font]




[align=center][/align]

lolofunk a écrit :
et bien on s'emmerde pas....

j'ai bu les sorcieres en 2001 il ya peu et la bouteille éteait pleine de Co2 la faute a herve bizeul qui, de son propre aveu, aurait fait une erreur de vinification....dommage l'evier a du apprecier!

beepees a écrit :
[font=Georgia]La photo a été prise chez Bizeul, j'ai choisi ensuite d'acheter du Clos des Fées et du Grenache blanc vieilles vignes... Très bien![/font]

lolofunk a écrit :
Qu'as tu pensé de [b]silex et pur sang [/b] de daguneau. Grand vins, non?

A midi degustée un cote de beaune les longes de chez lois dufouleur, tre *s beau pinot noir sur le fruit.

boeuf mode a écrit :
tu m'en mets deux caisses !

beepees a écrit :
[font=Georgia]Et foin du bourgogne aussi!
Je vais la faire la cuvée OpiOM... Si si![/font]

homeralb a écrit :
clarky tu connais "fitou préstige 98" alors ???:thumbup: rien a voir avec la victoire des bleus

boeuf mode a écrit :
dis moi mon bon pytheas, t'as pas abusé du Medoc, hasard ou choix ?

Clarky a écrit :
ah Phytéas, le Traminer.....
J'ai pris y'a peu un traminer vendanges tardives et là je peux te dire que tu le bois sans fin ou sans soif (comme tu veux), bouteille aux alentours des 13 ¤ mais vraiment ça les vaut

Pythéas a écrit :
Ben tu vois, tu me fais regretter parce que j’ai hésité à prendre un ou deux Gewurtz [i]Pierre Ludwig, Vendanges tardives 2001[/i]…12.50 ¤ pièces

Clarky a écrit :
les Bordeaux se vendent tres mal, ils ont tellement été surcôtés ces dernières années que ça devenait du grand n'importe quoi, les chateaux de mes deux à 10 ¤ la rincée


[SIZE=1]Maintenant je continue quand même à boire du St Estèphe et du côte de Blaye, mais shuttttttttttt[/SIZE]

Clarky a écrit :
Tu aurais dû Phytéas, j'avaisi bu juste avant un simple Traminer acheté chez Nicolas à 8 ¤ la bouteille, un délice, mais le vendanges tardives, je t'assure que je me suis (et pas que moi) régalé, pinaise dès que j'ai quatre ronds, je retourne en acheter

Pythéas a écrit :
, tu me diras si ça leur plait de payer 30usd un château de mes deux comme tu dis, pour la casser sur le trottoir après tout...

boeuf mode a écrit :
évidemment ! :mf_farmer j'ai hâte de voir l'étiquette !

beepees a écrit :
[font=Georgia]Première ébauche:[/font]



[font=Georgia]Je peux faire un truc à 3 euros la blle... Très sympa![/font]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Première ébauche:[/FONT]



[FONT=Georgia]Je peux faire un truc à 3 euros la blle... Très sympa![/FONT]

Clarky a écrit :
Pinaise, c'est un délire opiOMesque ou c'est de la réalité coulante et euphorisante ??

L'etiquette a du cachet de la poste qui fait pas mal au foie :mf_dribbl

beepees a écrit :
[font=Georgia]Eh bien, ce petit projet risque fort de voir le jour très bientôt, je vais préparer des bouteilles à titre d'échantillon...[/font] :mf_doctor

Clarky a écrit :
Tu aurais dû Phytéas, j'avaisi bu juste avant un simple Traminer acheté chez Nicolas à 8 ¤ la bouteille, un délice, mais le vendanges tardives, je t'assure que je me suis (et pas que moi) régalé, pinaise dès que j'ai quatre ronds, je retourne en acheter

boeuf mode a écrit :
vendanges tardives c'est fabuleux mais y' a aussi "sélection de grains nobles" !
genre ça http://www.domaineviticolecolmar.fr/Gamme.php?Fiche=26&Cat=7&marque=3&Langue=Fr
un p'tit Jesus en culotte tyrolienne ! :mf_doctor

Kalamáta a écrit :
Je me mets à la place du pauvre vigneron qui trime toute l'année pour chouchouter sa parcelle, et qui voit un beau matin le travail de toute une vie (et souvent de plusieurs) anéanti par un abruti...
Je le vivrais très mal ce genre de situation, d'autant plus que ça ne se reconstruit pas en 2 mois.

C'est pas comme si un connard mettait en l'air tes locaux ou te piquait une partie de ton stock. Là, c'est toute la valeur de ton entreprise qui part en fumée, et tu ne peux pas la recréer à grands coups de chèques ou en forçant plus sur la production pendant quelque temps pour te refaire...

Clarky a écrit :
Pinaise, c'est un délire opiOMesque ou c'est de la réalité coulante et euphorisante ??

L'etiquette a du cachet de la poste qui fait pas mal au foie :mf_dribbl

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]
Tiens, la preuve que c'est pas un délire:[/FONT]

Clarky a écrit :
Vins jeunes pour ma part, moi c'est du tiburge qu'a mal tourné dans le vide sanitaire, depuis ce génocide rougeâtre je n'entrepose que pour une période très brève de comptoir.
Par exemple ce soir c'est un blanc de Cassis, sinon pour info, dernierement j'ai bu chez des amis un rosé de Trets encore meilleur que le Bandol rosé que j'avais amené, je n'avais jamais assimilé dans le sang ce genre de breuvage, mais le rosé de Trets est un délice.

zorg a écrit :
pour moi,c'est aussi les vins jeunes d'ailleurs j'ai eu quelques bouteilles de Gigondas 2001(louis bernard) et de Bourgogne rouge(Claude Chonion) 2001 ( Pinot noire) .

Je m'interroge ,quel est le mieux pour accompagner un Coq au vin?

Je voulais en savoir plus si quelqu'un peut m'en dire quelques mots.Merci!:punk1:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]
Tiens, la preuve que c'est pas un délire:[/FONT]

Erby KEZAKO a écrit :
***

Partagé avec Pixie ce jour en famille, ce délire là est bien bon !! :mf_dribbl

Erby KEZAKO a écrit :
***

Partagé avec Pixie ce jour en famille, ce délire là est bien bon !! :mf_dribbl

paddy a écrit :
je ne suis pas très blanc mais on peut dire que celui là m'a doné envie d'en avoir toujours un carton à la maison

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]D'abord tu pourrais dire de chez qui vient le Cassis, ça m'intéresse car je connais très bien. Et puis le rosé de Trets, 'scuse Clarky... Mais depuis quand le rosé, c'est du vin? Dis moi... J't'en prie...[/FONT]

boeuf mode a écrit :
on va dire quoi ? c'est un bide ou un con sans suce, ce son d'âge ?

Caligula a écrit :
C'est qu'il est difficile ce sondage. Cà dépend des jours, des vins, des plats ou de l'humeur... Et puis de toutes façons j'imagine que j'ai pas du en boire souvent des vins 'vieux'. (C'est quoi vieux d'abord? une dizaine d'années? Ou alors çà aussi çà dépend des jours, des vins et du temps qu'il fait?)

Pythéas a écrit :
J’ai voté vieux !…Hé oui, que voulez-vous, les arômes, les tanins, la robe, la plénitude, le charme de l’étiquette, la poussière sur la bouteille, la délicatesse que l’on exprime au tire-bouchon…"Attention ! loupe pas ton coup"… La décantation à la bougie, les soirs de fêtes!
Tout ça, çà vous tient une bonne demi-heure de conversation …

un routard a écrit :
On vous souhaite enfin de goûter, en novembre, le vin nouveau de la Saint-Martin (Neier Siasser). Ce breuvage trouble et sucré, que versent à flots les pichets des winstubs strasbourgeoises, est un rescapé des plus lointaines traditions d'Alsace.

LadyKillers a écrit :
Et les adulescents, ils comptent pour quelle catégorie ? Du type le Saint-Estèphe 1996 que j'ai bu hier ?

D'ailleurs, un week-end sportif très sympa dans mon club de tennis : Aloxe-Corton le samedi, Haut-Médoc grand cru classé (2002, trop jeune, c'était dommage) + le Saint-Estèphe le dimanche.

A noter le soir, un repas de saison par ici : charcuteries de saison, raisin, noix, munster, le tout arrosé de [b][u]Vin Bourru[/u] (Neier Siasser)[/b] ! C'est amusant une ou l'autre fois à l'automne :y:

zorg a écrit :
Le" [i]59 ans pour un buveur d'eau et 65 ans pour un buveur de vin[/i] " iréel de nos jours ,non?:mf_doctor

Tout ça associé avec une carte routière...

beepees a écrit :
D'abord tu pourrais dire de chez qui vient le Cassis, ça m'intéresse car je connais très bien.

Clarky a écrit :
Hum, c'est là toute l'ambiguité de la classe politique.
Bon je vais pas cacher mon penchant pour la bouteille (surtout le WE à vrai dire et entre amis ) mais là on nage en pleine contradiction, d'un côté on va laisser faire l'apologie de la boisson (oh punaise Beep va me fracasser) et de l'autre on nous bassine que boire des coups c'est no good pour la santé.
Alors ouaip, moi j'étais plutôt pour la loi Evin et pas cette hypocrisie ambiante politicienne qui consiste à faire des petits arrangements calculateurs dans le but de satisfaire le lobbying viticole.

Bon je sais que tu vas hurler Beep, dire que c'est pas comme ça qu'il faut voir les choses, mais bon, je reste camper sur mon point de vue.
Comme disait l'autre, on se retrouve dans 5 ans et on fait le point sur la consommation et le nombre de morts liés à l'alcool.

Et pi s'ils baissent le taux d'alcoolémie comme il en était question y'a pas si longtemps, on ne va faire qu'accentuer la cacophonie des intérêts individuels et partisans.

Dans ce cas là on peut autoriser à nouveau la pub pour les clopes et dire aux toubibs qui gueulent contre le tabagisme d'aller se faire mettre.

Mais bon duralex sed lex, un truc comme ça je crois et je suis à jeun

cetace a écrit :
Tout n'est qu'un problème d'acception.

Verre de contact : convivialité

Verre de contact : Choc frontal :Beep

Mon beau-père me servant généreusement la liqueur bachique:
Lui, interrogatif _ C'est assez ?
Moi, affirmatif _ C'est tassé !

cetace a écrit :
[QUOTE=LadyKillers]Il arrive, et directos dans ce topic, il se jette Cash à L'eau

Tout en remuant les fanons !

:drapeau_c :drapeau_c

Manolito a écrit :
Mais faut se dire aussi que plus de picole vendue = ¤ pour les alcooliers et barmans et plus d'accidents de voiture = ¤ pour les garagistes et constructeurs de bagnoles

Si il ya pas guerre ya pas de fabricants d'armes, là c'est pareil

Clarky a écrit :
Hum, c'est là toute l'ambiguité de la classe politique.
Bon je vais pas cacher mon penchant pour la bouteille (surtout le WE à vrai dire et entre amis ) mais là on nage en pleine contradiction, d'un côté on va laisser faire l'apologie de la boisson (oh punaise Beep va me fracasser) et de l'autre on nous bassine que boire des coups c'est no good pour la santé.
Alors ouaip, moi j'étais plutôt pour la loi Evin et pas cette hypocrisie ambiante politicienne qui consiste à faire des petits arrangements calculateurs dans le but de satisfaire le lobbying viticole.

Bon je sais que tu vas hurler Beep, dire que c'est pas comme ça qu'il faut voir les choses, mais bon, je reste camper sur mon point de vue.
Comme disait l'autre, on se retrouve dans 5 ans et on fait le point sur la consommation et le nombre de morts liés à l'alcool.

Et pi s'ils baissent le taux d'alcoolémie comme il en était question y'a pas si longtemps, on ne va faire qu'accentuer la cacophonie des intérêts individuels et partisans.

Dans ce cas là on peut autoriser à nouveau la pub pour les clopes et dire aux toubibs qui gueulent contre le tabagisme d'aller se faire mettre.

Mais bon duralex sed lex, un truc comme ça je crois et je suis à jeun

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le vin n'est pas une boisson diabolique... J'aimerais savoir s'ils vendent du vin dans les discothèques et si ce même vin est responsable de la mort de 4 jeunes qui fracassent la twingo à 140 contre un platane à 5 heure du mat...
Vin et alcool? Pour moi il y a une [b]énorme[/b] différence!
Pour avoir été étudiant, je dois dire qu'à l'époque on carburait au gin, larga manu, à des doses inouïes...
Pour un prix inférieur à un Meursault 1° cru et pour des effets nettement supérieurs et dévastateurs...[/FONT]

beepees a écrit :
[font=Georgia]qu'une société où tu te sens laissé pour compte.
C'est ça la politique.[/font]

boeuf mode a écrit :
Lassé pour contes, ça peut-être aussi ça (aussi sec) la vision (saucisson) de la politique...

boeuf mode a écrit :
[i]Vieille loi de la nature, des clans s'étaient formés[/i]

LadyKillers a écrit :

c'est moi, ou j'ai pas pigé la subtilité ? contre-pet ? vécu ? private joke ?
ou alors, j'ai pas ouvert les yeux, peut-être ? :fou:

boeuf mode a écrit :
vécu somme toute... n'as tu point dit en intro de ta citation : " "Bon sang, mais ça ne peut qu'être cité en [b]ces lieux[/b] !!".
de quels lieux parlais-tu ?

Citation :
Bref, d'épique, la soirée devint opaque.

boeuf mode a écrit :
Mondovino, film essentiel sur le picrate
http://www.mondovino-lefilm.com/

où la parkerisation devient la loi du genre... :n:

Manolito a écrit :
Té Beepee's ya 2 ou 3 semaines y avait la Carte Postale Gourmande (j'adore cette émission :y:) de jean luc Petit Renaud dans le (?) Beaune.
Ils se sont fait leur casse-croûte dans les vignes et Petit Renaud s'est fait faire chevalier de je sais pas quel ordre de dégustation local. T'étais de la partie ?

boeuf mode a écrit :
dans la série spéléo, déterrage de topic ! un bergerac mais oui.
http://www.chateauloisel.com/img_bg/01000108.jpg

très bien fait avé le merlot, le cabernet sauvignon et le franc qui s'harmonisent dans la boubouche ! allez beepees, sors de ton terroir-caisse ! :smoke1:

paddy a écrit :
Petit souvenir de ce week end.

Un surprenant goût de minéraux

[b]Saint Romain 2002[/b]

paddy a écrit :
t'as raison, je vois bien un stand de dégustation en hyper marché avant d'acheter ton vin

Clarky a écrit :
Sinon, faut pas non plus déconner, en grandes surfaces tu trouves aussi des vins qui valent le coup, le snobisme qui consisterait à dire que seuls les cavistes font des bons produits est un peu facile, tout simplement pour écouler les stocks de l'énorme prod française, ben le réseau des hypers est devenu un passage obligé pour certains.

Clarky a écrit :
Après est ce que pour apprécier un vin il faut absolument avoir une culture appropriée, oupela, c'est un débat tentant mais qui risque de me saouler trop vite.

Clarky a écrit :
Une bonne carafe à décanter, un Vacqueyras qui n'a rien à envier à un chateauneuf du pape, une bonne côte de boeuf grillée, pas besoin de plus pour passer un bon moment

Clarky a écrit :
bah le chateauneuf joue surtout sur son nom tout comme le Gigondas, je leur préfère, sans y sacrifier en qualité, des Vacqueyras ou des Cairannes .

Pis j'avoue que je me régale aussi avé un bon petit Beaume-de-venise, et que dire du Gourgonnier

LadyKillers a écrit :
Sans oublier Rasteau, et Saint-Joseph

LadyKillers a écrit :
Sans oublier Rasteau, et Saint-Joseph

J.R. a écrit :
ou comment la connaissance de la géographie nord-vauclusienne permet de trouver un bon rapport qualité prix. Et pis puisque c'est comme ça je vais être partisan :paysan: Valréas rouge (le 2003 énorme affaire), Vinsobres rosé, Visan rouge (pas la cuvée la ferme) un pti cuissot de sanglier et hop :y:

Espigoulien a écrit :
Un petit truc sympa pour l'été : sirop de pamplemousse + vin rosé. ça retrousse bien les babines !

boeuf mode a écrit :
hum ! là tu veux parler de rasteau biscotte st jo c'est plutôt ardéchois coeur fidèle ! et y'en a dans la fumerie... :smoke1:

Clarky a écrit :
oh pinaise, faut pas parler rosé ici, je michoui laisser aller une fois et Beep m'a taclé par derrière, pourtant y'en a de très bons

boeuf mode a écrit :
là dessus le vieux a pas eu complétement tort ! r'marque ben y'en a d'excellents ! ;) des fruiteux, des juteux, des soleils ! idéaux avé une marmelade d'aubergines ou un raïta de concombres :! mais mélé avé du pampel mousse, là je sais pas...

Pixie a écrit :
héhé y en a qui appelent ça un kir provençal ;) avé pamplemousse ou sirop d'abricot coco ça marche aussi ma femme adore
Et moi le rosé j'aime ça
pas peur de la foudre "du vieux"
Ragaga les caves de Tavel ocsébon

boeuf mode a écrit :
évidemment tavel, tu prends la rolls ou plutôt ta vel satis... mais le rosé n'est un vin... tout juste un rafraîchissement pour midinettes en socks... ;)

Pixie a écrit :
Hé oui moi et comme ça je me rafraichis et je m'occupe des midinettes en meme temps
C'est comme ça qu'on fait par chez nous
M'enfin je comprends aussi qu'a la campagne comme y a pas de midinettes

[b]Allez dédé sort les galçons[/b] :happy2:

Pixie a écrit :
[b]Vin[/b]-[b]glaçons[/b]-[b]vieux- midinettes[/b] dans le meme topic
si avec ça on reveille pas le vieux

paddy a écrit :
j'imagine que tu voulais dire : sort les garçons ?

Clarky a écrit :
euh c'est pas plutôt, sors les calçons

paddy a écrit :
si si, t'as raison clarkoune
d'ailleurs c'est de là que vient l'expression très connue :

pas de caleçon au balcon, regarde comme t'as l'air con

Clarky a écrit :
Ben les gars, cet été si on se fait le comptoir de l'amical, je vous ferai goûter un rosé du Gourgonnier et même le responsable des auspices pourrait s'y laisser prendre, généreuse madame qui travaille très tard le soir vierge c'est du petit lait, et pis l'été faut voir la vie en rosé, c'est festif :paysan:

Huhu Calife, Tavel'dire à tout le monde

rolala, [b]un caviar d'aubergines, une anchoiade, des gambas grillées, une salade de poivrons et tomates grillés avé huile d'olive et beaucoup mais alors beucoup d'ail[/b] et tu mets ça au frigo pendant deux heures au moins pour que ce soit bien froid, madre mia, j'ai la bave aux bords des lèvres

benar a écrit :
Personnellement, je ne retiens jamais le nom des bonnes bouteilles que l'on se fait, c'est pour ca que j'achete toujours du Fronton !
:occitaJ

boeuf mode a écrit :
:mf_dribbl c'est comment qu'on freine pas ?

cap'tain olorin a écrit :
oh punaise, je connaissais pas le Fronton y'a 6mois, actuellement j'habite à 5Km de Fronton, et voila qu'EU tu en achete le monde est tout piti je vous le dis

boeuf mode a écrit :
très franchement la plupart des vins de fronton sont des fioles sympathoches sans plus. le négret, j'ai pas dit le mégret, n'a jamais produit des musts... mais bon, ça se lichetronne bien !

Clarky a écrit :
oh pinaise, faut pas parler rosé ici, je michoui laisser aller une fois et Beep m'a taclé par derrière, pourtant y'en a de très bons

Moi j'connais bien le ra(s)teau, vu le nombre que je me suis pris dans les dents avé les belettes

Espigoulien a écrit :
bah un petit rosé de saint-tropez c'est quand même bien sympathique. Mais c'est un blasphème ici !

Clarky a écrit :
oh pinaise, faut pas parler rosé ici, je michoui laisser aller une fois et Beep m'a taclé par derrière, pourtant y'en a de très bons

Moi j'connais bien le ra(s)teau, vu le nombre que je me suis pris dans les dents avé les belettes

Espigoulien a écrit :
bah un petit rosé de saint-tropez c'est quand même bien sympathique. Mais c'est un blasphème ici !

beepees a écrit :
[font=Georgia]Exact! Le rosé c'est pas du vin, c'est rien... Juste à boire pour la soif devant le barbec quand il fait 30° à l'ombre et que t'as l'haleine chargée en anis...[/font]

boeuf mode a écrit :
bah il a eu quelques éclairs [color=Red](au chocolat) [/color]ces derniers temps...

boeuf mode a écrit :
bah oui vieille k-naille mais les djeun's, tu sais...

Clarky a écrit :
oh pinaise, voilà, vous me l'avez excité le véto, il va encore partir en croisade contre les buveurs de rosé :langue:

on est d'accord, c'est un vin d'été ou d'apéro, mais de là à dire que c'est pas du vin...c'est pas du sirop de fraise non plus

beepees a écrit :
[font=Georgia]La magie du rosé n'a d'égal que la puissance du désir de se mettre chiffon (à moindre frais) au bord de la piscine... Je pense...[/font]

Clarky a écrit :
oh pinaise, voilà, vous me l'avez excité le véto, il va encore partir en croisade contre les buveurs de rosé :langue:

on est d'accord, c'est un vin d'été ou d'apéro, mais de là à dire que c'est pas du vin...c'est pas du sirop de fraise non plus

Pixie a écrit :
Allez va aprés avoir taquiné le papé je dois bien lui rendre hommage
Si je peux me vanter d'avoir bu [b]du vin [/b] dans les deux dernieres années c'est bien grace à lui et dans des verres aussi charnus que les seins de Pamela ça aussi c'est grace à lui :smoke1:

Je n'ai pas bu que ça mais force est de constater que mon palet à decouvert des choses graces à tes colis et celui de cette canaille de tHeRaPy aussi

Bref un an aprés je te remercie une nouvelle fois meme si ma foi t'es aussi present desormais que les seins de Pamela sur nos ecrans




Tiens au fait beef j'ai (enfion) bu ta bouteille :pouce:
Quel gout dis donc mais punaise que c'est fort :pouce: heureusement y avait du rosé pour les femmes :pouce:

Pixie a écrit :
Tiens au fait beef j'ai (enfion) bu ta bouteille :pouce:
Quel gout dis donc mais punaise que c'est fort :pouce: heureusement y avait du rosé pour les femmes :pouce:

boeuf mode a écrit :
fallait bien un jour le sortir de son cercueil vermoulu ! je me doutais que l'évocation du rosé pouvait aider à le vampiriser... dracula aime le sang, l'huissier se contente du raisiné... :mf_dribbl

boeuf mode a écrit :
des oeufs au lait, la prochaine fois, je t'enverrai du sirop d'érable... :langue:

Pixie a écrit :
Bah non c'etait trés bon me fais pas dire ce que j'ai Paddy

KOKOPELLI a écrit :
Je suis pas trop dans le coup là! mais je ne suis pas contre un petit canon non plus, voire une gross bombarde.:Pixie

On a pas mal de pinard australien, californien, allblack, et Chilien, pas moins cher que les notres, mais pas plus mauvais.
Vous vous fachez si je dis qu'ils ont fait de gros progrès?
Les Chiliens notamment, ils me tuent.
A mon avis, zon du souci as'faire nos AOC hexagonales, c'est comme pour l'OM bientôt y'aura plus que le press tige, spécialité hexagonale, qui les maintiendra un peu,

Mais chacun (ou chacune) en conviendra, maintenir, c'est pas bander!

boeuf mode a écrit :
oh non mon koko ! tu as malheureusement plus que raison ! les chiliens font des choses superbes entre autres avec du cabernet sauvignon. ils ont un bon terroir, un ensoleillement terrible et des vinificateurs... frenchie...

KOKOPELLI a écrit :
Comment ça se fait Boeuf que tu te lèves si tôt...c'est l'heure de la traite?????

boeuf mode a écrit :
oh non mon koko ! tu as malheureusement plus que raison ! les chiliens font des choses superbes entre autres avec du cabernet sauvignon. ils ont un bon terroir, un ensoleillement terrible et des vinificateurs... frenchie...

beepees a écrit :
[font=Georgia]Mouais... Les "vins du nouveau Monde" enrichis au sirop de bois à croire que tu bouffes une planche à chaque fois que tu t'enfiles une gorgée...[/font]

KOKOPELLI a écrit :
Ouh, je sens que toi tu es pour cultiver lothentique, pour le classicos pur bois, le ski télémark plutôt que le tout shuss.
Comme disait Marcel (est ce pagnol?), lothentique c'est un truc qui pousse bien dans les livres des Parisiens, mais dans le jardin des provençaux que Dalle.

Tout ça pour te dire : Qu'en ais-je à foutre (si tu me permets l'expression sans que tu me foudroie) , je disais qu'en ais-je à foutre moi, que le goût de chêne ou de [color=Red][b]chataîgner [/b][/color]soit apporté par une mise en foudre de dix ans dans un tonneau de nos grands pères, ou que le même goût soit acquis à partir du même chêne , mais découpé en copeaux. La différence? C'est que la vitesse de passage des flaveurs et autres arômes dans le vin étant proportionnelle à la surface de contact, ça va plus vite.
Et si tu obtiens le même goût au bout de Quatre ans alors que dans les tonneaux c'est dix ans.
Tu veux que je te la dise la différence, je vais te la dire...je vais te la dire.

[color=Blue][b]C'est que toi t'es jeune[/b][/color] , t'as le temps, (enfin fait gaffe ça passe vite) etque moi, MOI, toi je sais pas, mais MOI, jamais j'attendrai dix ans. Donc si je veux bénéficier du goût, faut que je tape dans les nouvelles technologies.

Mais je te promet que c'est qu'une question de vitesse, sinon c'est la même chose.

Mais on n'est pas fâché, c'est comme le zwing et la java, le tempo d'un côté et le bas du dos de l'autre comme disait le beau Serge. .

A la tienne, et que ça te donne pas le blues, et surtout bois le vin que tu préfères....:drinks_wi

De toutes façons on se retrouvera là:drapeau_c

zorg a écrit :
Enfin,a force de ce regarder le nombril ,les ventes de vins Français dans un petit pays comme la Hollande sont passées de 95% à 45% en seulement 6 ans .
Pour des vins du nouveau monde comme ils disent...

Clarky a écrit :
huhu, l'Evin du nouveau monde y est pour quelque chose aussi

Sinon j'aime bien ton "tout shuss" KOKO, et si tu demandes ce genre de truc à une portugaise, elle te repondra certainement, vi [b]j'tout shuss si tout veux c'est 40¤ [/b]

Allez après cette pensée hautement distinguée, je vais mettre un Riesling au frais histoire de pas perdre la main

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le problème est le manque de lisibilité et le prix.
Un pinot noir ou un cabernet franc ça parle, un "Clos de la Foufoune" ça parle pas, on sait pas ce que c'est et en plus si c'est à 15 euros la boutanche: no way!
Mais si tu inventes un nom style " Pisse Dru" par exemple et que tu le suis, alors là: Jackpot!
[/FONT]

beepees a écrit :
[font=Georgia]Le problème est le manque de lisibilité et le prix.
Un pinot noir ou un cabernet franc ça parle, un "Clos de la Foufoune" ça parle pas, on sait pas ce que c'est et en plus si c'est à 15 euros la boutanche: no way!
Mais si tu inventes un nom style " Pisse Dru" par exemple et que tu le suis, alors là: Jackpot!
[/font]

Clarky a écrit :
oh pinaise, le pisse dru, c'est cette bouse de beaujolais ??!!??, pardon pour les amateurs de ce genre de boisson fadasse, mais autant j'aime le rosé, autant je supporte pas cette mode du beaujolais, qué foin pour si peu

Humm, le clos de la foufoune, pourtant je m'y serais bien laissé aller, fort en bouche, pas mal de tannins pitêtre, 15¤ la mise en bouche faut voir, maintenant il est vrai que si c'est pour se finir à la main ça fait cher

zorg a écrit :
Bah" un clos de la foufoune " pourquoi pas du moment qu'il soit goutu !:mf_dribbl

Sinon chez nos amis bataves,ils n'hésitent pas à utiliser un mot français pour les articles de luxe ou pour de la pomme de terre .:D

MAis tu as raison le prix y est pour beaucoup ,du surement à la main d'oeuvre et à notre faculté à ne pas se remettre en question...
Ca reste incroyable qu'une bouteille sud af arrive moins cher à Rotterdam qu'un Bourgogne ...

beepees a écrit :
[font=Georgia]Que du[b] chêne[/b] mon ami...
Jeune moi? Tiens donc! A[color=red] [b]52[/b][/color] je suis vermoulu sinon ...chenu! [/font]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le "pisse dru" c'est pour les beaufs qui eux de toutes façons se finissent à la main... mais bon c'est de la bouse et ça marche à un niveau.., mondial, [b]la sègue[/b] comme on le sait est universelle, n'est il pas?[/FONT]

Clarky a écrit :
nan c'est juste une fontaine pour la flotte Paddy, en fait une vrai bouse biscotte t'as les minots qui passent leur temps à te flinguer le poussoir :helpsmili

les glaçons sont dans le bac partie congelo, et heureusement d'ailleurs, sinon bonjour les emmerdes

Oc ! a écrit :
Ne serait-ce pas un Samsung SRL623EV?
(En plus, verifie, je suis sûr que j'ai bon! )

Clarky a écrit :
allez juste pour faire marroner le Véto épicurien, je mets cette chtite photo de rosé, huhu, il est fameux.
J'ai chopé une caisse de 6 dimanche dernier de ce petit rosé des côtes du Vivarais, il a une couleur fabuleuse pour un rosé tirant sur le rouge, pis le goût mon pauvre


Vi je sais , on va me dire c'est pas du vin, mais ce petit caviste de Largentière a des supers bouteilles, et ce clos de l'abbé qui boit en fait partie :pouce:

Il a même un St Joseph de 98 qui est devenu très dure à trouver dans le commerce, dimanche prochain avec le frérot on va faire nos emplettes :smoke1:



nb: calife, vé ta bouteille de vendanges tardives

boeuf mode a écrit :
cuvée gaia 2001. un pur bonheur. les vignerons du minervois la livinière. c'est à pleurer dans son slip. vanille fraise et boiserie élégante (pas de jus de planche, l'huissier)... la longueur en bouche dépasse l'entendement... et quant tu sniffes, tu t'enrhumes illico aux notes de fruits rouges. bref un flacon à 60 balles francs sur le syrah ... que demande le populo ? :smoke1:

boeuf mode a écrit :
Décidément, c'est ma semaine de veine ! Chapeau bas pour [b]Château Bas[/b]. Une pure merveille que ce coteau d'aix en provence blanc. subtil assemblage sauvignon, rolle, grenache blanc. Magnifique équilibre acide-gras. :incline:

Bon fanfarlo, va falloir songer à te sortir les doigts du :censored et en commander une caisse ! c'est chez toi, malheureux !

beepees a écrit :
[font=Georgia](Vive le mono cèpage libre!)[/font]

boeuf mode a écrit :
pinot simple flasque...

Clarky a écrit :
voué ben, hier soir j'ai pété la tirelire, je me suis pas fait tata simone mais 2 bouteilles de Chateau Simone 2001 en Blanc pour le repas de famille de la fièvre de ce samedi soir

Pis j'ai même failli prendre leur rosé, mais le prix m'a calmé, donc un bandol rosé en complément du fabuleux AOC de l'abbé dubois (vi je remets une couche juste pour enquiquiner le gars du chardonnay), allez viendez me dire un Mwoarf que je rigole

beepees a écrit :
[font=Georgia]Tiens j'ai bu ça hier soir:



C'est presque du rosé et pas du rouge, mais qu'est ce que c'est bon![/font]

Oc ! a écrit :
Arf, je connais bien cette chose que l'on apelle Tavel, fort agréable!!:y:

Pix, fait un tour près de chez toi chez "les vignerons de roquefort" à Roquefort la bédoule et choppe du "corail" en AOC ou du "gueule de loup" en vin de pays(tout ceci etant du rosé) j'en suis fan!:echarpe-o

J'irais jusqu'à en orner mes vetements...:y:

Oc ! a écrit :
Gros naze...

Pixie a écrit :
:lol:
Qu'est ce que c'est bon j'ai fait presque toutes les caves en une journée j'ai dormi pendant deux jours je suis pas sur d'avoir bien goutté les dernieres c'etait pour le boulot

C'est pas du rouge pas du rosé c'est donc du rougé ni grondin ni de L'isle m'enfin c'est du bon :echarpe-o

Kokane a écrit :
Fiofio il prefere poser LUI nu...


Joli vin sur la photo de gauche...il a comment dire...une jolie robe!;)

KodiaK a écrit :
Et en bouche il n'est pas mal non plus

KodiaK a écrit :
Misérable :n:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Tiens! Je suis allé là:
http://www.chateauderey.com/vins.html#

Super![/FONT]

zorg a écrit :
ça soulage au moins ?

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le beaujolais nouveau? C'est de la bouse! Ca y est je l'ai dit![/FONT]

chichiman a écrit :
En tous cas, pour le recycler, ne le donner pas à vos plantes.
Essayez peut-être dans la voiture, en lave glace ou comme antigel !

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Dentifrice, peut-être?[/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le beaujolais nouveau? C'est de la bouse! Ca y est je l'ai dit![/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Le beaujolais nouveau? C'est de la bouse! Ca y est je l'ai dit![/FONT]

Fanfarlo a écrit :
punaise de Beaujolais, on dirait du Minute Maid mélangé à du coca à la Cerise

Je crois que je vais être malade

chichiman a écrit :
Attention, l'abus de Beaujolais peut causer des dégats irréversibles dans le cerveau.
http://fr.news.yahoo.com/18112005/5/bagarre-dans-le-centre-ville-de-grenoble.html

boeuf mode a écrit :
Méfiez vous de la pensée unique et faites marcher votre palais...

Dernières Nouvelles d'Alsace a écrit :
A la cave de Turckheim, en français sur l'étiquette

La cave coopérative de Turckheim vient de lancer une action commerciale qui risque de faire débat dans le monde de la viticulture. Les étiquettes de sa gamme de vins de terroirs ont été francisés pour les rendre « plus compréhensibles ». Les terrasses du dragon (Heimbourg), les terres rousses (Rotenberg), le chemin des seigneurs (Herrenweg) et valis gregoris (Val Saint-Grégoire) ont fait leur apparition cet automne sur les linéaires des grandes surfaces. Les dénominations de ces vins de terroirs changent pour le circuit traditionnel. Chez les cavistes, grossistes ou restaurateurs, le client les trouvera sous trois noms évoquant la composition du sol : granit de la vallée, graves et galets et terrasses calcaires. (...)

Conscient de la nécessité de mieux vendre sur un marché très concurrentiel, Richard Kannemacher pense que les viticulteurs doivent rendre leurs produits « plus accessibles ». « Traduire, ce n'est pas se renier. On est au service des clients et pas à celui de nos ancêtres, sinon, on va disparaître ! Nos concurrents ont eux le souci de la simplicité, ce qui ne veut pas dire simplification ». (...) «Nous n'avons pas prévu ça mais j'en comprends l'intérêt. L'Alsace a besoin de s'ouvrir au monde ».

Liguria a écrit :
pour les fetes

DuKefeng a écrit :
J'ai hésité à le mettre dans le topic des blagues ou des voitures, et pis non, il a sa place ici! :punk1:

zorg a écrit :

beepees a écrit :
Dukefeng! on l'avait déjà mis!

Ghundar Gronk a écrit :
Un chateau La tour des Combes 2001 à midi .... j'attendais mieux de cette bouteille :blondblush1:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Dernière chose, la cuisine marocaine? Une des meilleures du monde! Garantie! [/FONT]

cetace a écrit :
Purée tu es de Beaune et tu ne vantes pas la cuisine algérienne!

Antoine41 a écrit :
Pas tombé sur un inculte pour le Bourgogne, Dans ma cave :
Clos de Vougeot - Chassagne Montrachet - Rully - Givry - Beaune-Pernand Vergelesse- Auxey Duresses - Maranges - Mercurey - Hautes Cotes de Nuits - Volnay
Quelques Bordeaux
Moulis- Pomerol- Saint Estephe - Saint Julien.:choque:

Fanfarlo a écrit :
Bouteille que MooM m'a offerte la dernière fois :

cetace a écrit :
Fanfan, n'abandonne pas les études pour le reportage photographique!

LadyKillers a écrit :
Visionnage tardif de Mondivino sur canal (pour ceux qui l'auraient raté jusqu'à maintenant) : riche galerie de personnages, mais aussi galerie de personnages riches ou de riches personnages... :y:

"Le coeur de la bataille se joue sur l'indépendance de la Bourgogne". Ca, c'était au moment du film, il y a maintenant trois-quatre ans.

Maître de ces lieux, qu'en est-il de cette bataille ? Gagnée, perdue, toujours en cours, vaine ou inexistante ? :helpsmili

Au passage, ça m'a fait plaisir de mettre une tête (sympatique en plus) sur les vins de Daumas-Gassac que je m'envoie depuis quelques années. Par contre, quid de Depardieu par-dessus ?

Oc ! a écrit :
Ca me donne envie de continuer à bouffer, bouffer et encore bouffer!:happy2:

Une bouteille de rosé par jour en guise de medicament...j'en rêve.

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]
Hum... C'est indiqué pour: Obésité importante. T'es si grave que ça? [/FONT]

Ghundar Gronk a écrit :
Beepees !?

En vrac :

De la bombe : Montagne St Emilion Chateau Fonguillon 2002 (je crois)

Cuvée Royale (même si le nom est tout con) 2004 Vigneron du Roy René Coteau d'Aix rouge : caves de Lambesc .... généreux

Lalande Pomerol Duclos La Bergerie 1993 : Miam

Domaine Valdernier Blanc Coteau d'Aix : bah c'est bon !

Domaines des Alysses Rosé coteau Varois : cool cool






Je t'énumère pas la caille que j'ai bu en passant !

boeuf mode a écrit :
A boire sur une côte de beef ! :meuh conseillé par l'huissier de justesse ! :Beep cet orféo negro n'est point la porte des enfers ! Puissant et subtil ! étonnant pour ce vendéen atypique ! :mf_popean

http://www.vins-etonnants.com/ma_81_261_La-Chaume-(Prieure).htm

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Bah, t'es qu'une grosse soulasse!!![/FONT] [FONT=Georgia](Meuh non méméne, j'l'ai pas dit! Première fois que je vois un mec qui peut s'arsouiller plus que moi... Mais, je note les refs des canons...)[/FONT]

Ghundar Gronk a écrit :
C'est la période où ils arrosent les vignerons !!

J'te jure que je me suis débattu !

Elephant Bird a écrit :
C'est le ciment du raoul pour moi le Rosé :langue:

Après c'est vrai que le Rosé se boit généralement à l'apéro et que je suis plutôt boissons sucrées : Martini, Muscat, [b]Cartagène[/b], etc ...

Ghundar Gronk a écrit :
En ce moment : Rosé Bandol Domaine de la Garenne (Dame Béatrix si tu me lis ....) un peu rapeux !

Après je sors un gewurtz pour fêter la soirée ....

Ghundar Gronk a écrit :
T'as raison sur un point c'est qu'il y a de grands "rouges" ou des "grand blancs" pour schématiser ... mais pas de grand rosé : quoi que !

Par contre quand le temps s'y prête ... bah [b]le rosé c'est un peu le ciment de notre bonne humeur [/b]!

beepees a écrit :
[FONT=Georgia][b]Vieilles vignes le Gewürtz?[/b] Ca j'adore! En apéro, punaise que c'est bon! Pour le rosé, bah, l'appellation Bandol est une référence, par contre le prix n'en est pas une...[/FONT]

Ghundar Gronk a écrit :
Enfin une bonne nouvelle : Pinard

benar a écrit :
Tiens parlant de pinard, niveau vins californiens, il y a [b]quoi de bon[/b] les spécialistes? Ça me reviendra toujours moins cher que les vins français ici ...

Ghundar Gronk a écrit :
Enfin une bonne nouvelle : Pinard

benar a écrit :
Tiens parlant de pinard, niveau vins californiens, il y a quoi de bon les spécialistes? Ça me reviendra toujours moins cher que les vins français ici ...

MaReine a écrit :
C'est pas vrai ce que tu dis, il y a beaucoup de vins français moins cher que les californiens, et bien meilleurs!
Je ne suis pas une grande connaisseuse, [b]mais, je peux te trouver du bon vin compris entre 2 et 3 euros dans les grandes surfaces[/b].
Le truc (c'est mon cousin viticulteur qui me l'a dit): tu vérifies l'inscription qu'il y a sur la capsule de la bouteille. Il peut y etre inscrit Exploitant ou Négociant ou Récoltant.... tu prends le Récoltant et à 95% tu es sur qu'il est bon.:pouce:

cetace a écrit :
Ma Mareine nous sommes d'accord mais le problème c'est que ce bon Benar habite New York !

MaReine a écrit :
C'est pas vrai ce que tu dis, il y a beaucoup de vins français moins cher que les californiens, et bien meilleurs!
Je ne suis pas une grande connaisseuse, mais, je peux te trouver du bon vin compris entre 2 et 3 euros dans les grandes surfaces.
Le truc (c'est mon cousin viticulteur qui me l'a dit): tu vérifies l'inscription qu'il y a sur la capsule de la bouteille. Il peut y etre inscrit Exploitant ou Négociant ou Récoltant.... tu prends le Récoltant et à 95% tu es sur qu'il est bon.:pouce:

MaReine a écrit :
Il peut s'en faire envoyer!

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Justement, pour les USA, c'est interdit!
Ou alors tu passes par UPS et une bouteille de 5 euros te coûte environ 80 euros de port...[/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Mouais, mais je connais aussi des récoltants qui font de la drouille et des négociants des choses sublimes.
Au fait pour la soif, je recommande ceci: CASSIS (en rosé 2004) LA FERME BLANCHE[/FONT]

benar a écrit :
Tiens parlant de pinard, niveau vins californiens, il y a quoi de bon les spécialistes? Ça me reviendra toujours moins cher que les vins français ici ...

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Justement, pour les USA, c'est interdit!
Ou alors tu passes par UPS et une bouteille de 5 euros te coûte environ 80 euros de port...[/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Bah, rien... malheureux! Et puis t'as pas de chance, je suis chauvin, très..!
[/FONT]

benar a écrit :
Ah bon :langue: ?! Les rares fois où j'ai goûté des vins californiens lors des soirées "wine&cheese" (d'ailleurs c'est assez folklo ) c'était pas fameux en effet...
Et les vins australiens, argentins, il n'y a rien de bon la dedans non plus?

benar a écrit :
Ah bon :langue: ?! Les rares fois où j'ai goûté des vins californiens lors des soirées "wine&cheese" (d'ailleurs c'est assez folklo ) c'était pas fameux en effet...
Et les vins australiens, argentins, il n'y a rien de bon la dedans non plus?

iMerle a écrit :
http://eleves.ensmp.fr/P99/99godin/museefer/collections/remorque/bifoudre.htm

A priori ce sont des gens pointilleux, ils auraient du relever une erreur ....

un petit mystère en cherchant de quoi faire une allégorie sur la foudre divine !

mimini a écrit :
Concernat la ville, j'ai déjà vu l'ortographe Cette.
Confirmation (source Wiki) :
[b]Sète[/b] (occitan : [b]Seta[/b]) est une [color=#0000ff]commune[/color] [color=#0000ff]française[/color], située dans le [color=#0000ff]département[/color] de l'[color=#0000ff]Hérault[/color] et la [color=#0000ff]région[/color] [color=#0000ff]Languedoc-Roussillon[/color].
Ses habitants sont appelés les Sétois.

Port de pêche et chef-lieu de canton, baigné par la [color=#0000ff]mer Méditerranée[/color] et l'[color=#0000ff]étang de Thau[/color]. Jusqu'en [color=#0000ff]1927[/color], l'orthographe de son nom était « [b]Cette[/b] ». Étymologiquement, le nom "Cette" aurait la même origine que celui de "Ceuta" (ville espagnole en territoire marocain), c'est-à-dire "[b][SIZE=3]Cétacée[/SIZE][/b]", la forme de la montagne de Cette vue de la mer évoquant aux yeux des marins une baleine.

Le chiffre 74 a l'air d'être le modèle du bi-foudre.:blondblush1:
[color=#006699][FONT=Arial][/FONT][/color]

boeuf mode a écrit :
Apres le slip, le jus de planche kangourou ! Un chardonnay australien plus boisé que la forêt amazonienne...

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Mon boeuf, hier soir j'ai pensé fort à toi, j'ai bu un Chinon (entre autres arf!) : tu dois [b]absolument[/b] te le procurer, c'était en millésime 2002 de chez Baudry[/FONT]

[align=center] [/align]

boeuf mode a écrit :
je vais me metre en quête !

LadyKillers a écrit :
C'est bien vous qui avez remis le Beaujolais à la Mode, Monsieur Duboeuf ?

Alors, on tente de tricher ? C'est pas beau, c'est pas jolais jolais ...[INDENT][FONT=Arial][b]Le roi du beaujolais pris la main dans le cep[/b][/FONT]
[FONT=Arial][i] La SA Georges Duboeuf condamnée pour avoir assemblé différentes AOC dans son vin.[/i][/FONT]
[FONT=Arial]Par Alice GERAUD (Liberation.fr)

[...]

[/FONT][FONT=Arial]Lors de l'audience d'avril, le négociant avait tenu à venir faire témoigner de son professionnalisme ses illustres amis (et néanmoins clients), Paul Bocuse et Michel Trois-Gros. Jusqu'à l'animateur télé Bernard Pivot, qui avait fait le déplacement au tribunal, déclarant à la barre : [i]«Il est impossible que mon ami Georges Duboeuf soit un tricheur, j'en ai la conviction profonde.»

[/i][/FONT]
[FONT=Arial][b]Décrié.[/b]Georges Duboeuf a fait sa fortune sur le négoce du beaujolais. Il vend chaque année 30 millions de bouteilles, dont 75 % à l'export. L'homme est plutôt réputé pour tirer vers le haut la qualité de ce vignoble souvent décrié. En 2002, en pleine crise du beaujolais, sa société s'est mise à acheter directement du vin pour le vinifier elle-même. Pour Duboeuf, cette activité était un moyen de faire face aux problèmes grandissants de qualité du vignoble. Aujourd'hui, cette production maison ne représente que 5 % de sa production totale. C'est sur l'un de ces sites de vinification, à Lancié, que la société s'est vu condamner.[/FONT]
[/INDENT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Etant chanceux, j'ai pu goûter (enfin, j'en ai un pack de 6) le gnafron nouveau, eh ben... c'est bien!
Je conseille donc! (Enfin celui là)

Erby KEZAKO a écrit :
J'apprécie beaucoup ton [b]"(Enfin celui là)"[/b].... C'est vrai qu'il y a intérêt à faire gaffe d'un terroir à l'autre, même à quelques kilomètres de distance !!!! :paysan:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Et même la porte d'à côté! N'étant pas un grand amateur de ce type de jaja, je dois reconnaître que celui ci est très agréable à boire et sans arômes ajoutés...[/FONT]

cetace a écrit :
Le meilleur vient de Mazamet et a de la cuisse...

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Y font du beaujoli nouvom a Mazamet?[/FONT]

cetace a écrit :
Tu ne serais pas en fin de cycle ?

cetace a écrit :
Tu ne serais pas en fin de cycle ?

Caligula a écrit :
Que de beau monde à Mazamet...

Caligula a écrit :
Sinon je viens d'emmenager dans une nouvelle maison qui comporte plusieurs caves dont une toute équipée pour entreposer des bouteilles de vin en assez grand nombre. Alors j'aimerais bien essayer de constituer une petite cave raisonablement sympathique (à boire et à garder) mais en tant qu'amateur pas encore très éclairé je ne sais pas vraiment quoi acheter ni où...

J'avais pensé commander quelques caisses à droite à gauche mais vu le prix et la quantité cà me ferait un peu caguer de me gourrer. Alors je vais essayer de me faire quelques visites directement dans les exploitations quand j'en aurais l'occasion mais si vous avez quelques bons plans ou conseils je suis preneur...

Caligula a écrit :
Sinon je viens d'emmenager dans une nouvelle maison qui comporte plusieurs caves dont une toute équipée pour entreposer des bouteilles de vin en assez grand nombre. Alors j'aimerais bien essayer de constituer une petite cave raisonablement sympathique (à boire et à garder) mais en tant qu'amateur pas encore très éclairé je ne sais pas vraiment quoi acheter ni où...

J'avais pensé commander quelques caisses à droite à gauche mais vu le prix et la quantité cà me ferait un peu caguer de me gourrer. Alors je vais essayer de me faire quelques visites directement dans les exploitations quand j'en aurais l'occasion mais si vous avez quelques bons plans ou conseils je suis preneur...

Caligula a écrit :
vous avez quelques bons plans ou conseils je suis preneur...

jdp a écrit :
Personellement je suis adherents au savour club, au passage l'adhesion ne coute rien, et je suis ravi de leur service. Tu recois regulierement un magazine avec des tas de conseils et de nouveaute. En plus si tu te rend dans la cave la plus pres de chez toi tu seras toujours bien conseille. Et pour couronner le tout tu peux faire des commandes par internet (au passage leur site est trres bien).
Pour resumer le savour club c'est peut etre un peu plus cher mais en general il n'y a pas de mauvaise surprise.

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Eté voir pour les bourgognes, un peu déçu, beaucoup de vins de négociants et ceux des domaines, peu connus... Mais bon, le savour club a une bonne image c'est indéniable[/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Tout est une question de budget, pour les bourgognes rouges et blancs je suis ton homme pour des conseils mais attention ce sont des vins en général chers. [/FONT]

cetace a écrit :
Ta douce est du Doubs, d'où Doudou ?

Caligula a écrit :
Merci Kodiak. Je vais y jeter un oeil. :biker_h4h

Tiens sinon j'ai bu ça hier soir avec un morceau de beaufort et c'était ma foi fort sympathique.

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ce week end c'est la vente des Hospices, mais ce qui m'a marqué c'est d'avoir bu ça:[/FONT]

[align=center][/align]



[align=left][FONT=Georgia]Fanta citron aromatisé au Canard WC, infâme![/FONT][/align]

jici a écrit :
Excellent :mf_laug2 la boisson fétiche des étudiantes écossaises ! t'as trouvé cà ou ?

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Des amis écossais m'en ont ramené ce week end. Dans le genre j'avais essayé le Dr Pepper il y a quelques années, mais l'Irn Bru c'est réellement encore plus toxique.[/FONT]

Espigoulien a écrit :
:hum: Le DR Pepper, je trouve ça très bon. Le cherry-cola s'en rapproche mais de loin de loin !
Le soda le plus infâme, c'est largement le Red-Bull et affiliées boissons pseudo-énergétiques..
Le Black-cola n'est pas mal non-plus, dans le genre nouveau mais imbuvable !

RAZIBUS a écrit :
A midi pour accompagner mon plat de penne regate alouettes sans tête j'ouvrirai un Beaune les Bressandres 1er cru 1992 :drinks_wi
Ma foi, on n'a que le plaisir que l'on se donne comme dirait mon ami koko :y:

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]A la tienne![/FONT]

beepees a écrit :
[FONT=Georgia]Ce week end c'est la vente des Hospices, mais ce qui m'a marqué c'est d'avoir bu ça:[/FONT]

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[align=left][FONT=Georgia]Fanta citron aromatisé au Canard WC, infâme![/FONT]
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