16-05-2013, 00:48
(15-05-2013, 21:25)Boban13 a écrit :(15-05-2013, 21:22)DarkFly51 a écrit : Les glaçons, toujours en dernier, toujours
Bah non, jamais en dernier malheureux !!! Si tu mets le glaçon en dernier, et qu'il est un peu trop gros, y a tout qui déborde. C'est indosable. Logiquement, c'est même en premier le glaçon qu'il faut le mettre. Comme je préfère ne pas fausser la dose, je le mets juste après le liquide corrosif.
Boban c'est péché ce que tu racontes. Je ne vais pas faire semblant, je ne suis pas un spécialiste mais je me souviens de l'explication entendue chez un caviste ou je ne sais plus où. C'est sérieux, scientifique même
Je crois que Dark a raison. Si tu mets les glaçons dans le pastis pur, au contact de la glace il se passe une réaction chimique, du genre ça cristallise, qui empêche les arômes de se révéler et de s'exprimer pleinement. Enfin en gros tu te gâches un peu le truc. D'après les experts.